浓郁版巧克力海绵蛋糕 无需搅拌做出超浓郁的巧克力冰淇淋

无需搅拌做出超浓郁的巧克力冰淇淋 (2015-07-28 19:05:59) 
         
                       一起玩微博吧,水晶般透明SHA
【说说菜】三伏天啊最近这温度真是分分钟有会被热晕的感觉哈就想躲在空调间里不出来就愿意抱着西瓜吃一天哈不过对于每天晚上还在坚持跑步的我真是要被自己感动到哭呢(画外音:博主你大口吃饭时候也要想想你那时的辛苦才好呢)
天气热就会很想很想吃冰淇淋宿舍小姑娘买了好些冰淇淋,放着很久不动,看了糟心,最后都被我自觉不自觉的吃完了也做过几款冰淇淋了因为没有冰淇淋机,所以中途就需要多几次搅拌的步骤
这次尝试的这款就是完全不需搅拌的,超级省心的因为加入了大量的淡奶油,所以冷冻过程中就不会太硬或者不会出现冰渣冷冻好就是可以直接挖着吃的口感就是很浓郁的当然了,热量就先不考虑了毕竟晚上会跑步,所以还是对自己好点吧
          
          
【巧克力冰淇淋】材料:巧克力70克,淡奶油200克,可可粉8克,巧克力豆,蛋黄2个步骤:1 蛋黄用打蛋器打发至颜色变浅,捞起滴落有痕迹           2 将可可粉加入淡奶油中           3 打发至五成发           4 巧克力隔水融化,将打发好的蛋黄加入搅拌均匀           5 将打发好的淡奶油倒入           6 继续搅拌均匀           7 倒入巧克力豆


燕子小唠叨:    1 因为这款冰淇淋会用到生蛋黄,所以鸡蛋一定要新鲜的。还有蛋黄的打发要到位,要打发至提前打蛋器滴落有痕迹    2 这款冰淇淋我没有加糖,因为添加的巧克力是有甜味的,如果直接用很苦的黑巧克力的话,可以适量的添加10-20克的糖    3 这款冰淇淋过程无需搅拌,冻硬即可
浓郁版巧克力海绵蛋糕 无需搅拌做出超浓郁的巧克力冰淇淋

          

          

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                                                    紫薯冰淇淋

                                                  樱桃冰淇淋                

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