做法：
1、骨头冲洗干净，用清水浸泡一小时去血水，中间换水；
2、起锅烧热水，水开后下入骨头，煮出血水和杂质；
3、捞出，用热水冲洗表面的浮沫和杂质；
4、添加少量葱姜，添加没过的热水，大火煮开；
5、继续滚煮，撇净表面的浮沫，捞出葱和姜，盖盖转小火慢炖；
6、约一个半小时后，肉和骨头可以轻易分离了，关火；
7、漂在表面的油脂，待自然冷却凝固后，去除干净。
把沉淀（过滤）后的高汤分装在保鲜盒或保鲜袋内，冷藏或冷冻均可。
温馨提示：
1、鸡架骨一定要把尾部和油脂以及肋骨内附着的杂质去除彻底；
2、第五个步骤，一定要把汤水表面的血末和杂质彻底撇干净后，再盖盖转小火慢炖；
3、短期食用的可以冷藏，其余的可以冷冻，用时取出自然解冻也可，直接投入锅里也可。
傍晚吃了点东西，准备下楼去跳绳。可刚穿好运动鞋，却发现下起雨来。天一下变暗了许多，但这么热的天还是想下去透透气，转换穿胶鞋，带上雨伞，开始在小区院子里散步。因为下雨，院子没什么人，偶尔可以看到急冲冲赶着回家的人，不愿为这小雨停下来，
“家庭简易版”这几个字被我用滥了。呵呵，不过我做的确实都是些很简易的，个人认为又比较适合家庭操作。以前我还真不好意思把这些太简单的东西拿出手，现在不了，思想开始转变了。因为我发现越是简单实用的，越受大伙儿欢迎。比如前两天
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