爱华网鸡翅是我们时常食用的一种食材，鸡翅的烹调方式非常多，例如在小吃中的疯狂烤翅，就有几十种做法与味道，当然除了烤翅，还有其他炒，炸，蒸等很多种。下面是爱华网小编给大家分享的鸡翅的家常做法，希望你喜欢。
鸡翅的家常做法一：香菇炖鸡翅食材准备
香菇200克，鸡翅400克，姜适量，八角一个，绍酒一勺，胡椒粉3克，高汤800ml，盐3克。
方法步骤
1、鸡翅加姜放入冷水中煮开，捞出备用;
2、香菇冲洗干净后去蒂,在顶端切四刀;
3、将焯过的鸡翅方式砂锅中，放入香菇，葱姜，八角;
4、加入高汤，盖锅，大火煮开;
5、然后加入绍酒，转小火煲20分钟左右，加入枸杞，盐胡椒粉调味即可。
鸡翅的家常做法二：山楂鸡翅
食材准备
鸡翅，葱，姜，山楂，白酒，盐，山药，白糖，纯牛奶，果酱。
方法步骤
1、将鸡翅洗净，放入加白酒的清水中浸泡除去血水;
2、葱，姜切丝备用，山楂洗净待用;
3、鸡翅捞出后控水，打上花刀，滴上白酒，加盐，撒葱姜丝盐半小时;
4、腌好的鸡翅放入蒸盘中，撒上山楂，大火蒸20分钟后，关火焖10分钟即可。
小贴士
腌鸡翅时盐要一次加足。
鸡翅的家常做法三：干锅鸡翅食材准备
鸡翅，红椒，香菜，葱，姜，蒜，老抽，鸡精，糖，蚝油，豆瓣酱。
方法步骤
1、香菜，葱，洗净切段，大蒜、姜切片，红椒切段;
2、鸡翅洗净后切段，焯水沥干;
3、起锅倒油，倒入鸡翅，炸至表皮金黄;
4、取碗，放入老抽，糖，鸡精，蚝油，将鸡翅放入腌10分钟左右;
5、锅中放油，下入豆瓣酱炒出红油，然后加腌好的鸡翅放入，煸炒;
6、然后放入姜片，蒜片，红椒，炒至断生，关火放入香菜段即可。
看过鸡翅的家常做法的人还看了：
