专家回应胎盘被炖汤 胎盘能不能吃?听听专家的意见


对于吃胎盘这件事,我的态度是“两个不”:不主动推荐,也不会反对。


段涛/文


大概算是早熟吧,我阅读四大名著的时间基本上是在小学和初中的转换阶段,而且读的多数是繁体字竖排版。其中红楼梦阅读的次数最多,基本上是过几年就要重读一次的,另外一套我过几年就要重读的是古龙的武侠小说。


对红楼梦可以有N多种读法,可以读爱情,可以读家国兴衰,也可以读美食读中医。在红楼梦处女读的时候,有一件事情让我很好奇,这就是所谓的“紫河车”,其实就是胎盘啦。


我妈是妇产科医生,我是从小在产房里跑来跑去长大的,小时候我吃过胎盘。实不相瞒,胎盘的味道是很特别,但不咋地,我记得是我妈把我和我哥支出去玩以后再烧这道菜的。吃饭的时候只是说吃肉,但是一口下去觉得味道有些怪怪的,所以就不肯多吃了。


我妈有个同事的女儿和我年龄差不多,她是喜欢吃胎盘的,并坚持长期吃的,到了初中以后她的体重就开始飙升,把我远远甩在身后,目测体重在160-180斤。我不敢说这全是胎盘所赐,至少是和胎盘相关。


吃胎盘并不是中国人的专利,美国人也吃,还有人在Twitter和Facebook上分享自己不同的胎盘吃法和配方。除了人类以外,还有不少哺乳动物也吃胎盘。


这些哺乳动物在分娩幼崽以后会马上把胎盘吃掉,除了和人类一样是为了“补营养”以外,个人认为另外一个最大的理由是生存。因为一旦让食肉动物嗅到胎盘的血腥味道,它们就会来猎杀身体虚弱的母亲和幼崽的,快速吃掉胎盘可以消除掉这些血腥味。


在老百姓眼里,胎盘是营养;在厨师眼里,胎盘是美食料理;在中医眼里,胎盘是可以入药的“紫河车”;在医生和科学家眼里,胎盘依旧是一个未解的谜团。在妇产科界,国际上有“胎盘学会”,有“胎盘学术会议”,有“胎盘杂志Placenta”,这本SCI杂志Placenta的影响因子还不低,2015年是3.117。




胎盘是个很奇妙的临时器官,是母亲和胎儿交流,交换,对话的界面,是胎儿生长发育的指挥中心,是母亲保护胎儿免受外界有害物质伤害的屏障。如果胎盘出了问题,会导致一系列的不良后果。


有一组产科疾病被称为Placenta Disorders(胎盘相关疾病),这包括流产、早产、死胎、胎儿生长受限、子痫前期等。对于产科医生来讲,如果能把胎盘的问题研究透了,产科的这一系列难题就可以得到妥善的解决。


专家回应胎盘被炖汤 胎盘能不能吃?听听专家的意见

脐带是连接胎盘和胎儿的纽带,它还和理发店门口的标识有关。这个旋转的标识正确的颜色组合是红蓝白,分别代表的是动脉,静脉和华通氏胶的颜色,其他的颜色配伍都是错的。


为什么理发店门口要树立脐带的标识?因为在现代医学诞生之前,是谁都可以接生的,但是理发师有专门的工具,这就是剪刀,剪刀是用来剪脐带的。这个标识的意思是说除了剪头发以外,我还可以接生。


在医学研究方面,有两个黑匣子或是未解之谜,一个是人类大脑,另外一个就是人类胎盘。在科技昌明,医学发达的今天,这两个器官功能的研究依然很落后,所以美国NIH为这两个问题设立了专门的研究专项,来进行系统攻关。




中国人什么都敢吃,除了作为神秘的美食以外,胎盘可以入药,其中医的学名为紫河车。胎盘主要成分是蛋白质、激素和各种酶,中医认为其具有温肾、益精、补气、养血等功效。除了被用于治疗各种病症以外,还有女性为了美容养颜而服用胎盘、胎盘制剂。


但是2015年版《中国药典》把紫河车及相关中成药关在了门外,其被逐的主要原因是“存在安全风险”,因为紫河车作为药材尚缺乏相关病毒检查,可能存在安全风险。


2005年卫生部曾颁发《卫生部关于产妇分娩后胎盘处理问题的批复》,规定:“产妇分娩后胎盘应当归产妇所有,产妇放弃或者捐献胎盘的,可以由医疗机构进行处置,任何单位和个人不得买卖胎盘。”


所以,胎盘是你自己的,你可以带走,也可以委托医院处理。对于吃胎盘这件事,我的态度是“两个不”:不主动推荐,也不会反对。


你可以吃,也可以不吃,吃了不一定能帮得上大忙,因为多数产妇没有需要吃紫河车的疾病;吃了,也没什么大的坏处,即使是有病毒,也是你自己身上已经有的病毒。


还有人把胎盘拿回家,不是吃,而是埋了,有的埋在门口,有的埋在树下。好吧,反正是你的胎盘你做主,你想咋整就咋整。(来源:公众号“段涛大夫”)


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