【养生厨房 20150730 播出】菜名：煎酿豆腐烧豆角；
食材：肉馅、鸡蛋、豆腐、豇豆、葱姜蒜、老抽、耗油
特点：调脾胃
步骤1：在肉馅中加入葱姜蒜、水淀粉、蛋清进行搅拌。
步骤2：把焯过水的豆角编成小圈，将调好的肉馅酿在豆角的小圈里面，在煎好的豆腐侧面开个小口把肉馅塞进去。
步骤3：锅里放入少许油，葱姜蒜、八角爆香加入三大勺开水，放一勺老抽和耗油。
步骤4：把装好馅儿的豆腐和豆角同时下锅煮8分钟，即可盛出食用。
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