用了烤箱烤出来的鸡腿，色泽诱人，外皮焦香，受热好均匀，不用去饭店，在家就能享受到这么美味的料理，特别满足。
配料：鸡腿500克、胡萝卜50克、茭白50克、荷兰豆20克、小番茄10克
调料：油、盐、生抽、腌料粉
1.腌料粉加水调成糊状，放入鸡腿，腌制一小时左右。2.直接将鸡腿放入烤箱，210度烘烤25分钟，取出。3.将黄色与红色两种胡萝卜、茭白切成滚刀块，放入烤盘中，加入适量盐和油拌匀，放入烤箱中，210度烘烤10分钟。
4.取出烤盘，表面加入荷兰豆。5.把烤好的鸡腿放入，再放入切开的小番茄。6.放回烤箱，210度再烤10分钟。
注意：
1. 我用的腌料粉是新奥尔良口味，腌的越久越入味，也可用别的调料代替。2. 蔬菜可选用自己喜欢的类型。3. 要先将鸡腿烤熟，不可将生鸡腿直接放在菜上烘烤，那样鸡腿烤出的血沫会影响蔬菜美观与味道。
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