买到的新鲜草鱼，以前总是红烧或是经典的麻辣水煮鱼。这次花儿琢磨着换个吃法，事先腌制，再油煎，最后裹腌料干烧。味道相当好。这种做法最大的特点就是即使凉了，味道也超级好吃，有点像熏鱼，香辣酥嫩。今天来和大家分享！
需要食材：
草鱼：1条
辅料：葱、姜、八角、花椒、干辣椒、白芝麻
调味料：料酒、生抽、糖、盐、醋
做法：
1、草鱼一条，去鳞去内脏，还有鱼腹内的黑膜，也要清理干净。
2、准备好需要的辅料和调味料。
3、将鱼肉片下去骨去刺。
4、加入调味料和辅料，用手抓匀。腌制至少3小时以上。
5、腌制好后把鱼块上的调味料去掉，留着备用。
6、用小火把鱼块煎至金黄，捞出备用。
7、热锅后倒入之前腌制用的调味料，加入适量糖、盐、生抽，稍微翻炒，加一点点醋提香。然后就可以出锅了。
8、这道菜不能太多汤汁，一定是稍微干干的才好吃。最后出锅前撒少许白芝麻即可。
爱华配图 用料 草鱼鱼肉1条 葱/姜/蒜适量 配菜适量 料酒、盐、胡椒粉、、玉米淀粉适量 八角、桂皮、香叶、小茴香、山奈、花椒、干辣椒适量 郫县豆瓣酱2大勺 鲜酱油1大勺 盐少许 胡椒粉少
 香辣土豆泥要如何做 主料：土豆2个，大蒜1瓣，香葱2根， 调料：盐适量，生抽适量，烧烤调料适量，香油适量，色拉油适量， 做法图解： 1、所有材料集合图。 2、土豆去皮切小丁放于碗中，加适量白开水。 3、放入微波炉，高火叮8
用料：草鱼一条调料：盐、鸡精、料酒、老抽、姜片、淀粉、葱段、蒜片、花椒、桂皮、大料、干辣椒、红椒、剁椒、洋葱、青椒、凉油、陴县豆瓣、老干妈、油泼辣椒锅仔香辣鱼做法：1、草鱼一条，处理鱼块薄厚要适当，太厚了不容易如味，薄了
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