君之自制面包2014-10-06 19:09上传 君之的10分钟蛋糕2014-10-06 19:09上传 君之教你做西点—饼干篇2014-10-06 19:06上传 君之教你做西点—面包篇2014-10-06 19:06上传 君之教你做西点—西点篇2014-10-06 19:05上传 君之教你做西点—蛋糕篇跟着君之学烘焙
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我的微博想做烘焙的念头由来已久了，工具买了一大堆，面粉买了好几袋，书籍看了一箩筐，并在亲朋好友面前多次夸下海口：“下次过生日，一定让你吃上我做的蛋糕！”虽然心里蠢蠢欲动，但要动起真格的，却总是有些迟疑。烘焙技艺博大精深，过程复杂，用料
在烘焙爱好者里，有两样东西是以高失败率著称的。一个是戚风蛋糕。这个简直就是初学者的拦路虎，大部分人都被它折磨过好一段时间。所谓“戚风”，被它的爱慕者们尊称为“七疯”，因为传说必须疯七次，才能做得成功。后来，更多人发现，疯七次已
点击进入“文怡心厨房”美食圈点击进入上一篇（四十七）四十八Michael停车的这会子功夫，介倒霉孩子居然开口了。Michael非但不感激我，还疑似我对孩子动了什么手脚，不过即便有虐待他儿子的“猜想”，依旧乐得嘴叉子都裂到耳朵根儿了。“叫
近来身边越来越多的人有被我带上不归路的趋势，很多人私底下会问我“那个谁谁谁啊，我好无聊啊，也想玩玩烘焙，都要哪些东西呢”“还有一些人说，做这个都要哪些工具啊，我想做了讨好女朋友啊”......总之呢各种各样的理由啊，还有一个让人欣慰的
最近我被问得最多的问题就是——“我刚开始学烘焙，都需要买哪些工具，你能给我列个单子吗？”在回复了N个类似的问题以后，我终于被自己感动了。感动之余也终于觉出自己有那么点儿不厚道。你说作为一个烘焙类的博客，居然连个烘焙常用工具介
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