爱华网夏季炎热，容易引发肠道疾病，还会感到浑身乏力、食欲不振，而酿造醋含有大量的有机酸，不仅使醋的酸味醇厚、绵长、柔和、鲜美，还是抑制各种细菌生长的天然能手，不仅有助食物消化和营养吸收，还能抑制细菌，让人体在夏天仍能保持充沛活力。
夏季吃醋的益处：
①开胃：刺激胃酸分泌，健脾开胃，促进食欲;
②抑菌：在饮食中加点醋，既可抑制细菌生长，又可提升食物风味;
③提神：高温天气容易疲劳、休息不好，醋可将导致疲劳的乳酸氧化代谢;
④降压：所含矿物质钾能排出体内过剩的钠，预防高血压、动脉硬化等;
⑤美容：促使人体的酸碱平衡，美容养颜，加入花果、蜂蜜等，效果更好。
【每日一素】
茄子炒豇豆
【原料】豇豆、茄子、青椒、油、姜、盐、味精、番茄酱、水淀粉
【茄子炒豇豆的做法】
1、茄子切滚刀块，豇豆切断，青椒切成丝。
2、锅里加入水烧热后，把豇豆放进去煮熟，沥水捞起来备用。
3、另起锅，加适量的油，加入姜末爆香。
4、倒入茄子里面翻炒，接着倒入青椒丝里面一起翻炒。
5、炒软了之后，加入提前煮熟的豇豆。
6、加入调料，盐，味精，番茄酱里面炒匀。
7、加入适量水淀粉里面，收汁就可以出锅了！
来源：网络（版权归原作者）
编辑：妙法佛音（miaofafoyin520）
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