简介
豆腐皮包子是《红楼梦》中一美食，豆腐皮，在武汉叫“干张”，北方人叫“油皮”。把不加凝固剂的豆浆煮沸，待其冷却时拿出面上结的一层皮，再晾干就可。
以前我一直认为这“豆腐皮”和平时的“干豆腐”是一种呢，其实他们们是完全不同的。干豆腐 干豆腐(gān dòu fu)系东北特产,也叫“东北干豆腐”,是一种压成薄片状的豆腐制品。它既不同于南方出产的豆腐皮、千张儿,也不同于腐竹和豆腐干。
豆腐皮包子也是包入馅料，然后上锅蒸制而成的，今天我这个是油煎的，主要是我买的豆腐皮太湿了，估计蒸出来外形不能太好。索性把蒸改为煎，好象有点像春卷了哈！就叫他减肥版的包子吧！
准备食材。
2小白菜切几刀，撒入盐，放盆中轻轻抓几下，淹出水来。
3鸡蛋炒成鸡蛋碎，方法是油热后，倒入鸡蛋，用筷子不停的划散。
4香菇洗净，挤干水分，切碎丁。
5小白菜揉出水分后，挤一下。
6挤一下水份，再剁碎备用。
7将所有制馅的食材加入五香粉、盐、鸡精、酱油调味。
8豆腐皮包入馅料。
豆腐皮包入馅料包法。
10小火薄油，慢慢煎制两面金黄。
素馅包子的做法 精――简介?现在正是油麦菜大量上市了季节，吃腻了肉包子的我们是否想换换口味，来个素馅的包子呢？特别是把那绿油油的油麦菜包在里面。跟我来学学吧素馅包子的做法 精――工具/原料?油麦菜一棵?面粉500克?温水250克
包子的做法图解 精――简介 包子可是中华美食，国家主席都去了包子铺考察民情呢。蒸包可以做猪肉大葱馅、三鲜馅、芹菜肉、牛肉香菇、洋葱肉等等。今天主要介绍包子的发面、擀皮、包法和上屉蒸的方法过程。包子的做法图解 精――食材
主料：韭菜500克,土豆（黄皮）200克 调料：胡麻油15克,盐3克,味精2克 豆丝韭菜的特色：清香脆嫩，味香适口。 豆丝韭菜的做法： 1.韭菜洗净后切成段，放入沸水锅中焯一下，沥干水分；土豆洗净后去皮切成丝。 2.花椒油、味精、精盐
狗不理包子是天津的一大特色，到天津玩的游客都会尝一尝，大有不吃狗不理就相当于没去过天津一样的架势你想自己动手做好吃的狗不理包子吗?接下来，爱华网小编跟你分享狗不理包子的做法和由来。 狗不理包子的做法 狗不理
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