麻酱粉皮 麻酱粉皮——好吃易做

麻酱粉皮——好吃易做     那天到超市采购晚了,顺便买了些凉皮和炒面打发肚子。炒面还可以吧, 凉皮一点儿味道都没有,真不如自己做的好吃,当时就想一定要找个时间自 己做呢。今天先做个粉皮凑数吧,又是个麻酱系列,材料很丰富吧,呵 呵,每次都忍不住做成豪华版滴:)       材料:粉皮、鸡蛋、黄瓜、肉松、小葱、蒜 

 做法:

1、将新鲜粉皮切成宽条,用温水冲洗一下(如果是干的粉皮,将粉皮泡软,烫煮至透明即可),沥干水分备用。

2、将蛋打散,加入少许盐、淀粉调匀,摊成蛋皮切细丝。黄瓜同样切丝备用。葱、蒜切成碎末。

3、芝麻酱用水调开,加入适量盐、糖、醋、鸡精、香油,葱蒜碎拌匀。

麻酱粉皮 麻酱粉皮——好吃易做

4、将调好的芝麻酱、辣椒油淋在粉皮上,摆上蛋皮丝、黄瓜丝、香菜、肉松,撒上少许芝麻即可。

 

 

吃前一定要拌匀哦,每根粉皮都沾上芝麻酱那才香呢

 

昨天的麻婆水蛋图片在帖子里怎么看都是红叉叉,在这里再发下,看能显示不

 

  

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