这种万能红烧牛肉汁的做法并不复杂，下面我就详细介绍一下具体做法，有兴趣的朋友们可以试试看。
原料：牛肉800克、蒜5颗、老姜1块、干辣椒1把、花椒1小撮、八角1颗、三奈1颗、郫县豆瓣两大勺、红辣椒油适量。
制作：牛肉切1.5厘米左右的小丁，姜切片，蒜切片；牛肉加入老姜片，冷水下锅，烧开，去血水；锅中放油，烧热，下蒜片、干辣椒、花椒、八角、三奈，炒香；下牛肉块，翻炒几下；加入郫县豆瓣；继续翻炒两分钟；加入水，没过牛肉一些，加入适量的辣椒油；大火烧开，小火1个半小时。
经验总结：煮牛肉的时候，水要多放些，保证熬好的牛肉还有很多汤汁；辣椒油可放可不放，我们爱吃辣，所以多放了一些。
圣诞一过，新年眼看着就来了。。。2012最后一次更新，每到年底总要感叹时间飞逝。这一周都在装修厨房，抽空分次把这篇写出来。人们总爱说要将素菜做得能吃出肉滋味，嘿嘿，其实真正吃素的人一定一定不会这么说。只是对于嗜肉的人来说吃出肉
四川红烧牛肉面川味红烧牛肉面 川味红烧牛肉面红烧川味牛肉面川味牛肉拉面川味红烧牛肉红烧黄牛肉面四川辣子牛肉面川味牛肉面红烧叉白牛肉间易版四川家常牛肉四川水煮牛肉四川水煮牛肉四川的麻辣牛肉干
这两天有筒子提意见了，说俺这些天的博文除了零食就是小吃，要不就是果酱或者饮料，都没有什么让人激动人心的正经菜！！说这话的筒子一看就是嗜肉滴，哼，今天就发个硬菜——红烧牛肉，让你激动个够！一锅飘着浓浓肉香的红烧牛肉，汤汁浓厚，肉质酥烂，
这道红烧鲫鱼，是我家丫头爸特爱吃的菜。之前我总嫌鲫鱼刺多，所以很少会红烧鲫鱼，大多都用来炖汤了。后来丫头爸吃了他一个朋友做的鲫鱼，直夸好吃，我心里不服气哈，所以第二天立马给他做了这道菜，结果人家一连吃了4天，一天都不带让我间断的，不
喜欢吃牛肉，而牛肉最经典的做法乃是红烧牛肉，家庭的红烧牛肉色泽红亮，许多单纯的用牛肉，说到红烧，跟牛肉搭配红烧的食物有很多，做法也很多，一般的做法如下，很简单原料：牛肉（肋条或腱子肉）500克，蒜瓣、葱花各10克，姜片5克，大料2个，桂皮一块，酱油40
爱华网