【菜品名称】江南小炒皇
【主料】鲍鱼仔五只
【辅料】香芋200克、茶树菇150克、韭菜50克
【调料】欣和六月鲜15克、六月香豆瓣酱10克、味达美味极鲜酱油5克
【制作】
1、材料的处理：鲜鱿鱼撕掉外皮和去掉内脏，切花刀后改成一寸见方的小块；叉烧切丝、虾米提前泡发、豆芽洗净和韭菜、红椒切成一样的长短，准备好姜丝和蒜片；
2、起油锅，倒入多一些的油，烧热后放入姜丝爆香，倒入沥干水的鲜鱿鱼片，不断大火翻炒，鱿鱼一起小卷就熄火盛起，余油下蒜片炒香，改中火，倒入叉烧丝和虾米爆香。倒入红椒丝、韭菜，翻炒2分钟，最后倒入豆芽，再翻炒一会，放入味料：盐、糖、蚝油，炒匀入味即可；
金钱草的功效与作用 什么是金钱草 金钱草，中药名。为报春花科植物过路黄(学名：Lysimachia christinae Hance)的干燥全草。江南各省均有分布。夏、秋二季采收。除去杂质，晒干，切段生用。具有清热解毒，散瘀消肿，利湿退黄之功效，可用
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