爱华网淄博时空新闻网讯，记者今天从淄博市政府新闻办公室组织召开的关于淄博整治食品安全情况新闻发布会上获悉，自2014年11月起，淄博市食安办、市公安局联合组织开展了全市集中打击食品安全违法犯罪专项行动。重点对农村及城乡接合部的出租房屋、废旧厂房以及长期白天锁门夜间作业的厂房开展地毯式排查，摸排辖区内生产销售有毒有害食品的黑窝点、黑作坊、黑工厂、黑市场。共检查农贸市场21个、超市40余家、饭店608家、小作坊777家，行政处罚54起，涉案货值10.24万元。公安机关侦破生产销售有毒有害食品，生产、销售不符合安全标准食品，非法经营食品类刑事案件12起，抓获犯罪嫌疑人7人，端掉黑窝点66处，涉案价值50余万元。
2014年，按照省、市食安委部署要求，淄博各级各有关部门围绕重点区域、重点环节，组织开展各项整治，检查食用农产品种植养殖基地(单位)9132户次，农业投入品经营单位5415个次，食品生产经营单位34084户次，责令整改5735起，查处违法违规案件760起，取缔违法经营单位313家，涉案货值1577.56万余元，抓获犯罪嫌疑人123人。
对农药经营单位进行了清理整顿，共排查农药经营单位1438家，查处无证无照、超范围经营或不符合经营条件的585家，依法取缔118家。立案查处违法违规案件81起，涉案金额24.6万元。
在畜产品整治方面，组织开展了瘦肉精、生鲜乳、兽药、饲料、肉类等整治行动，严厉打击在养殖、收购运输等环节非法添加饲喂瘦肉精等违法行为，生鲜乳中三聚氰胺抽检合格率继续保持100%，饲料产品总体抽检合格率保持在95%以上，三聚氰胺在饲料中监测合格率保持在100%。
食品安全(food safety)指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。
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