粤菜- 甜品小食蛋黄凤尾白玉卷
制法：1、大虾除去头、壳，留虾尾，用刀在虾的背部开一刀口，取出虾线，加葱段、姜片、精盐、鸡精、料酒码味。2、冬瓜去皮、瓤后批10张薄片，加精盐、鸡精、料酒腌制；剩余冬瓜修成10个厚约1.5cm，大小均匀的圆柱形瓜环，中间用挖球器掏空，放入鸡汤中稍煨入味后捞出，分别镶入一粒咸蛋黄。3、凤尾虾用冬瓜片包裹起来，仅留虾尾在外面，连同冬瓜环一起入笼蒸熟取出，将冬瓜环装在圆盘的中间，白玉卷围在四周，虾尾朝外，并间隔摆放炒熟的菜心。4、净锅中调咸鲜味汁，勾玻璃芡，热油淋在菜肴上面即成
以上就是网友分享的关于"蛋黄凤尾白玉卷"的相关资料，希望对您有所帮助，感谢您对爱华网的支持！
爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/312751/25003366148.html
更多阅读
银脉凤尾蕨（Pteris ensiformis var.victoriae），别名：白凤尾蕨，凤尾蕨科凤尾蕨属，中小型陆生蕨类。
很适应南京地区气候条件，管理很粗放，我好多茶花盆里，都长出了这种凤尾蕨，不知孢子什么时候落进去的。
金华白玉卷： 冬瓜、金华火腿、冬菇、胡萝卜、西芹 作法： 1.冬瓜先去皮，切片，用开水烫1分钟，然后把金华火腿、冬菇、胡萝卜、西芹、放冬瓜中间，把它卷起来成一个圆形。 2.将圆圈放蒸锅里面蒸15分钟， 即可。 金腿鲫鱼
《临江仙》白玉堂前春解舞，东风卷得均匀。蜂围蝶阵乱纷纷，几曾随逝水，岂必委芳尘？万缕千丝终不改，任他随聚随分。韶华休笑本无根。好风凭借力，送我上青云。 ——《红楼梦第七十回》 林黛玉重建桃花社 史湘云偶填柳絮词
绿轴凤尾蕨产于贵州(平塘)、云南，生长在石灰岩上，海拔600一2000米。凤尾蕨_绿轴凤尾蕨 -基本信息种名：绿轴凤尾蕨绿轴凤尾蕨学名：PterisviridissimaChingexchingetS.H.Wu科：凤尾蕨科属：凤尾蕨属凤尾蕨_绿轴凤尾蕨 -形态特征植株高约
爱华网