干锅腐竹五花肉 更新于：2015-9-15 09:18:26分享干锅腐竹五花肉的做法，让更多人知道分类标签：家常菜谱 菜品口味 香味 主要工艺 炒 所需时间 1小时以上 制作难度 普通 食材明细 五花肉 腐竹 香芹 青蒜 香菜 葱 姜 蒜 草果 香叶 李锦记豆豉酱 盐 鸡精 白糖 酱油 料酒 干锅腐竹五花肉的做法详细步骤1、腐竹泡发后切寸段，香芹、青蒜、香菜切寸段，葱打结、姜、蒜切片备用2、五花肉切小块后焯水备用3、锅内放油，先下姜、蒜片爆出香味后放入李锦记豆豉酱煸炒出红油；放入五花肉，煸炒至发白，烹入酱油、料酒，再放入白糖与水以及葱、香叶、草果，烧开后改中小火炖半个小时4、加入腐竹，改大火，快速翻炒，收干汤汁5、汤汁收干后，加入香芹、青蒜和蒜片，煸炒至断生，加鸡精、盐调味；关火，加入香菜炒匀即可。
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