蔚蓝的故乡乡土味道 腊鱼--具有乡土人情的味道

剁椒豆豉蒸腊鱼

 

蔚蓝的故乡乡土味道 腊鱼--具有乡土人情的味道
腊鱼 豆豉 橄榄油 剁椒

剁椒豆豉蒸腊鱼的做法 1 腊鱼刷去浮面的盐 泡一下 切块 2 剁椒适量 3 豆豉适量 4 切好的鱼块放在碗底 盖上豆豉和剁椒 大火蒸20分钟左右 5 出锅洒上橄榄油 特色腊鱼和腊肉都是我家人的最爱。可是北方冬季不适合做这些东西。一、没有太多种类的鱼适合做腊鱼。二、天气干燥晾的鱼会变成柴火一样。可是想吃就的想办法,我用海鱼制成腊鱼,没想到味道竟然很不错。放些豆豉和剁椒蒸一下,味道也是特别的更好。

小贴士

不要放盐哦

  

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