山东烙饼清明节：必备山东烙饼-爱华网

　　真正烙的好的饼，那得嚼起来劲道十足，还要能包住菜，我家常烙的是三层的油饼，我喜欢空口吃上一张，其他人嘛，卷什么的都有，白煮蛋加点芝麻盐，那就是清明节的传统菜式，卷菜或者卷肉，那就是随便哪个早中午晚的主食。

　　用料

　　面粉适量，油适量，盐适量

　　扎实的山东烙饼，冬天必备的做法

　　一瓢面。我家这个是天然精粉，其实烙饼用普通的面粉就可以了。

　　加水和面。

　　尽量和面软一点比较好。

　　放着醒一会吧。

　　先来个两层的，那么就弄两个剂子吧。

　　揉成光面团。

　　开始擀，先擀成拳头大小。

闯关东里的山东打卤面山东打卤面

伏天宜吃面，北方有句俚语，叫做“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。伏日吃面，这一习俗至少三国时期就已开始了。至于我们北方人那就更是喜欢吃面了。这次胖子做的是山东打卤面。山东打卤面对卤汁的要求并不是很高，而是注意面条的质量，面

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　　真正烙的好的饼，那得嚼起来劲道十足，还要能包住菜，我家常烙的是三层的油饼，我喜欢空口吃上一张，其他人嘛，卷什么的都有，白煮蛋加点芝麻盐，那就是清明节的传统菜式，卷菜或者卷肉，那就是随便哪个早中午晚的主食。　　用料　　面粉适量，油

 　　杠子头又叫签子馍，俗称小山东锅饼。是一种起源于山东省寿光市王高地区的汉族传统面食。这是一种白面火烧，尺寸比巴掌稍大，外面都有一层金黄色的脆皮。因做杠子头火烧的面很硬，手揉不动，需用木杠翻压，故名。其特点是面硬、烤烙熟

　　公共基础知识主要测试应试人员对公共基础知识的掌握程度和运用知识分析问题、解决实际问题的能力，以及履行公务员义务的必备能力和素质。以下是由爱华网小编整理关于山东公共基础知识冲刺题及答案的内容，希望大家喜欢!　　山东