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[原料/调料]
茄子 2条
九层塔 2两
淡酱油 1又
胡椒粉 1小匙
香油 1/3大匙
白芝麻 适量
蒜末 1/3大匙
[制作流程]
(1)买茄子时，要选择大约直径4公分左右的茄子或者日本茄子均可。
(2)先将茄子及九层塔洗净沥干，茄子切斜片约1公分厚片备用。
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