“突然想吃水煮鱼片，就买了一条草鱼，做法很简单，大家基本都会。”
主料
无
辅料
无
厨具
无
分类
微辣 煮 廿分钟 普通难度
把鱼去骨切片（切片时候第一刀不要切断第二刀在切断，不宜过薄）鱼骨切段。分别用蛋清生粉盐 鸡精腌制。
把蔬菜洗净，切段，也可以加入笋丝按各人口味。放入锅内过水（过水加少许油盐，这样菜的颜色会更漂亮），把准备好的蔬菜放入大的汤晚做底料。
锅上火，加油，油热放入切好的大蒜 生姜 小的红辣椒，花椒 八角 葱断 桂皮加豆瓣酱辣椒油煸炒，加入少许黄酒，在加适量的清水，加适量盐 白糖 醋。水开煮上5分钟让味道充分调和。
倒入鱼骨，煮至断生，用漏勺捞出，放在提前准备的蔬菜低料上，在把鱼片同样放入锅中煮至断生，捞出放在大汤碗上。锅里汤汁倒在鱼片上。
撒上切好的葱花、花椒、小干辣椒、香菜。
水煮肉片的完整做法——简介水煮肉片是川菜的一种传统菜式，几乎四川家家户户都会做。水煮的特色是“麻、辣、鲜、烫”。现在各餐饮都可以吃到，冬天在家做着吃也很不错。水煮肉片的完整做法——工具/原料瘦肉（猪里脊肉）豆牙和海带等花
水煮鱼片的详细做法水煮鱼，是不是就是白开水煮的鱼，没有辣椒！那么你看看这碗里有辣椒没！朋友点川菜可不能凭想象啊。 水煮鱼本是运用川菜中水煮的方法来做鱼，以郫县豆瓣打底的汤汁煮鱼片，最后淋热油，但水煮鱼北上北京以后渐渐摒弃了郫
  萝卜是现在这个季节正是食用的一种美味，它的营养价值很高，可以滋肺润燥，清热解毒，非常适合秋冬季干燥的时候食用，但是萝卜单炒处理不好的话会有一股辛辣味道，因此对于新手朋友们来说，最好是做汤。今天这道鸡汤煮白萝卜是将白萝卜
用料 草鱼鱼肉1条 葱/姜/蒜适量 配菜适量 料酒、盐、胡椒粉、、玉米淀粉适量 八角、桂皮、香叶、小茴香、山奈、花椒、干辣椒适量 郫县豆瓣酱2大勺 鲜酱油1大勺 盐少许 胡椒粉少许 糖1
水煮鱼片的做法 主料： 鲤鱼、青 鱼等 辅料： 鸡蛋清20克 调料： 辣椒酱20克,盐3克,大葱5克,姜汁2克,味精1克,淀粉(玉米)2克。 1.买来鲤鱼，切成鱼片。 2.给鱼片上浆(盐，味精，葱，姜，酒，胡椒，或者你喜欢
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