主料
鲜基围虾 (一斤)
土豆 (一个)
黄瓜 (一根)
红椒 (两个)
辅料
蒜瓣 (12个)
姜 (一块)
剁椒 (半勺)
1、原料图，把虾洗干净后开背把泥肠去了。
2、土豆切条，黄瓜切条，红椒切段，姜切片备用。
3、油锅先把土豆炸微黄，下入黄瓜和蒜子，炸一下，捞出，开大火把油烧热复炸一次吐油。
4、虾放入油锅炸变色，也复炸一次。
5、锅里的油全部倒掉，剩下的油小火把郫县豆瓣和剁椒炒和油完全融合，放入姜片炒匀。
6、放入虾，烹入一汤匙的料酒，一茶匙糖，加入半碗的高汤翻炒均匀后稍微煨大约三分钟。
7、把炸好后的土豆黄瓜蒜子放入，再加一汤匙料酒，盐半茶匙，晃动锅，把土豆均匀沾上汤汁即可。
8、关火，放点鸡精体味。
小窍门：
这道菜用炸的，虾外酥里嫩，特别好吃，用郫县豆瓣酱入菜是重口味的必选，但是一定要小火炒到油和酱融合，还要加点白糖，才会好吃。
炸东西的油，可以过滤后，做辣椒油或者香料油，都不错的。
     干锅香辣的原料：海虾350克、土豆1只干锅香辣虾的配料：红尖椒1只、干辣椒6~8只、姜6片、葱1根、大蒜半、香菜1小把、花椒1勺（约十几粒）、白胡椒粉少许干锅香辣虾的调料：生抽酱油2勺（30ml）、糖2勺、料酒1勺（15ml
  这两年口味变得有些重口味，时不时想吃麻辣鲜香的菜，这次就锁定秋季最肥美的鲜。这道香辣虾的做法简单，而且里面可以随意搭配蔬菜，个人最爱搭的就是芹菜和土豆，亲们也可以根据自己的喜好来调整。 香辣虾的材料： 主料：鲜
        干锅香辣的原料：海虾350克干锅香辣虾的配料：土豆1只、红尖椒1只、干辣椒6~8只、姜6片、葱1根、大蒜半头、香菜1小把、花椒1勺、白胡椒粉少许干锅香辣虾的调料：生抽2勺、糖2勺、料酒1勺、
干锅香辣虾是一道好吃的特色菜，在煎虾的时候要注意，不要时间过长，把虾煎老了。下面爱华网小编跟你分享一下干锅香辣虾的做法大全。 干锅香辣虾的好吃做法一 香辣虾的材料： 南极虾、芹菜、胡萝卜、莴笋、葱、姜、蒜、
虾中富含维生素 A，可保护眼睛;还有维生素 B 群，能消除疲劳，增强体力，另外，还有牛磺酸能降低胆固醇，并可保护心血管系统，防止动脉硬化。接下来爱华网小编给你推荐香辣虾的4种家常做法。 香辣虾的家常做法一 香辣虾的材料
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