1、把所有材料准备好。
2、小黄花鱼洗干净，去掉内脏后沥干水分。
3、加入少许盐，均匀地抹在鱼身上，腌制20分钟以上。
4、取出，用厨房纸吸干水分（腌制后的黄花鱼会有少许水分）。
5、加入胡椒粉、料酒、孜然粉、盐，拌匀。
6、最后加入少许生粉，轻轻抖动一下，使鱼身正反两面都能拍上生粉（如果生粉太多的话，要抖去多余的粉）。
7、热锅下油，油烧至6成热时，放入黄花鱼，小火煎至两面金黄。8、蒜瓣去皮，切成米粒状。
9、放进锅中，小火爆至金黄即可。城市的黄花鱼，一般都是就冷冻的，在煎之前用盐抹一下，既能去除鱼的冰冻味，煎出来的鱼鱼肉不容易散，还能保存鱼皮肤的完整。
美味小贴士：1、调料中的材料可按自己喜欢增减，喜欢辣的亲，还可以加点辣椒粉。
2、煎鱼的时候一定要小火，这样煎出来才会香脆。
3、在步骤6中的生粉，只要能均匀地裹上就行。
小黄花鱼的做法――简介这道菜，浓浓的蒜香是重点。还有想要煎鱼的时候鱼皮更完整，还有一个我试过N次的方法，前提是我做面包有鸡蛋液剩下来，鱼下锅煎之前在鱼身上抹一层蛋液，这就相当给鱼穿了一层外衣，煎鱼的时候鱼皮就不容易破。做上面这
炸黄花鱼的做法――简介炸黄花鱼是最经常做的家常菜系，黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，中医认为，黄花鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效
黄花鱼的做法大全――简介黄鱼，有大小黄鱼之分。二者和带鱼一起被称为中国三大海产。主要产于东海和南海，以舟山群岛和广东南澳岛产量最多。大黄鱼在广东沿海的盛产期为10月、福建为12～3月、江苏、浙江为5月。大黄鱼的外观及肉质与小黄
美味红烧黄花鱼     美味红烧黄花鱼的主料：黄花鱼；美味红烧黄花鱼的配料：淀粉、酱油、蚝油、胡椒粉、白糖、花生油、葱、姜、八角；美味红烧黄花鱼的做法：1、黄花鱼开膛破肚收拾干净，在鱼身正反面横切几刀。2、鱼身涂抹少
红烧黄花鱼属于粤菜，是一道家常菜。主料是黄花鱼，配以青菜、猪肉等烧制而成。黄花鱼含丰富的蛋白质和维生素，体质虚弱者应多食。以下是爱华网小编为大家整理的关于红烧黄花鱼的做法，供大家参考! 红烧黄花鱼做法一 食材准
爱华网