大西米怎么煮透明 西米露怎么煮透明

大西米怎么煮透明 西米露怎么煮透明

   西米露怎么煮透明

  西米的软糯Q弹,无需糖浆、添加剂的掺合,就能甜的爽口、香得纯粹。特别是在炎热的夏天,约上几个知己,围坐在一起,喝上一碗冰爽甜美的西米露,是很多年轻人的时尚选择。那么,西米露一般怎么煮透明呢?请看下面介绍。

  第一步,先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。

  第二步,然后将西米倒入煮沸的开水中,要不停地搅到西米,煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点,则表明西米已煮熟。此过程中必须不停地搅拌西米。

  第三步,因为西米是高淀粉食物,一般煮熟的西米停火后盖上盖子再焖一会儿,还好吸水的哦。一般停火,封盖几分钟。这样晶莹Q弹得西米就煮好了。

  第四步:加糖、椰浆及杂果等配料后搅动,即可食用。

西米露  

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原文地址:大西米怎么煮?作者:让你眼冒金星忘记哪位美食博客上说,大西米比小西米更Q更好吃,所以老早就买了大西米备用。昨天打算做芒果西米露,可是芒果前天买回来就和小人儿分着吃掉了。只好换成甜橙。这里先做个小小总结。一、大西米真

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西米的主要成分是淀粉,有健脾,补肺,化痰,治脾胃虚弱和消化不良的作用;同时,西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。主料:;西米(适量);薏米(50g)辅料:;红豆(50g);大花豆(50g);牛奶(1盒)厨具:煮锅1、红豆、大花豆、薏米提前泡一晚上。

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