豆角焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟,故称焖面。豆角焖面面条筋韧,豆角脆嫩,咸香味浓,食之利口。好吃的豆角焖面做法有哪些呢?下面就让爱华网小编给你讲一讲豆角焖面的家常做法有哪些?
豆角焖面的好吃做法一豆角焖面的材料
豆角,瘦肉,面条,红葱头,生抽
豆角焖面的做法
1、热锅冷油放入红葱头,小火炒出香味;
2、放入瘦肉,翻炒至变色;
3、放入豆角;
4、翻炒至变软变色;
5、淋入生抽;
6、加入清水,水量根据面条的多少来增减;
7、豆角煮5分钟;
8、加入面条,用筷子划散,焖煮10分钟左右;
9、大火收汁至浓稠即可,试味,不够味的可以放点盐或者生抽,拌匀即可。
豆角焖面的好吃做法二豆角焖面的材料
湿面,四季豆(洗净切段),基尾虾(去壳、虾线洗净),鲜鱿(洗净切细圈),葱(切段),姜(切片),蒜(切片),适量鲍汁,酱油,盐,鸡精
豆角焖面的做法
1、炒锅放油,五成热,下蒜姜片炒香,再下豆角段炒几下。
2、倒入虾仁、鱿鱼翻炒。
3、加入适量鲍汁、酱油、盐、清水半碗。
4、把湿面放上菜上盖上锅盖中小火焖至面软。
5、炒匀,放葱段、鸡精调味即可。
豆角焖面的好吃做法三豆角焖面的材料
面条,豆角,五花肉,蒜头,生抽,老抽,陈醋,白糖,盐
豆角焖面的做法
1.豆角洗净,摘去两端,切成小段
2.五花肉切片
3.调味汁:生抽、老抽、陈醋(2:1:1)、适量的白糖和切好的蒜片,搅拌均匀备用
4.锅中放些底油,先放入五花肉,翻炒出油至肉微微焦黄
5.倒入豆角,添加适量的盐,翻炒至变色
6.加入清水和那碗调味汁,能没过豆角,加锅盖烧开;此时加入这碗调味汁,熟后的面条有淡淡的醋和蒜味
7.倒出2/3的汤汁,将面均匀地平铺在豆角上
8.再将倒出来的汤汁沿着锅边和面的表面淋入
9.调中小火,加锅盖开始焖面……
10.面条焖透心后,用筷子翻拌令调味汁均匀,关火再焖一会儿即可
豆角焖面的好吃做法四豆角焖面的材料
豆角300克,肉200克,葱15克,姜15克,蒜15克,生抽15克,老抽15克,盐5克,糖5克
豆角焖面的做法
1.锅中放葱末,姜末,蒜末爆香
2.肉切成肉丁倒入锅中不停的翻炒
3.加入调料和水煮10分钟
4.倒入洗净并切成段的豆角再煮3分钟5,把做好的面条慢慢地并均匀地放在豆角上盖盖,留一些汤汁,分两次中途沿锅边慢慢倒入锅中。15分钟后即可以拌匀食用