爱华网1、目前的花茶[含花茶、草茶、果茶、药茶]总计近200百种，其中药茶[多数不能入茶（行话）的不算]。花茶怎么来的？
A：种植户种植的；B：农村山上收割回来的。以种植户种植的为主，99.5%属于种植型花茶，因为野生的早被人采摘光,除非像国产马鞭草这种比较廉价的山上乱生的草例外;“所谓野生花茶乃野生品种并非纯属野生，切记”。
凡是说自己的东西是野生的商家或个人，纯属忽悠和自己也不懂。另外还有所谓进口花茶，其实也主要是进口品种国内培植的，并非纯进口，纯进口的有但是比例很小。
2、花茶种植中的农残成分如何?
一般来讲国内纯有机的花茶是凤毛麟角，可不讨论。基本花茶与种植大米、玉米等农作物一样，种植过程中都会用肥料，这个造成的所谓农残可以忽略不计算。
最关键的是成熟期，杀虫喷洒的农药才是所要关注的核心，因为花茶多在3-9月成熟采摘收割，在这期间，也是多雨期，因此残留的农药基本被雨水冲刷，不会截留在花茶里的。即便有，起比例也是不超过0.5%。因此可以忽略不计算。
目前花茶主要是内销。出口方面因为要做检验检疫，比较烦琐。
3、花茶如何加工？加工过程中有什么秘密？
花茶收割之后，有两种途径加工：1、种植户自行晒干或烘烤干，以烘烤干为主。因为量大，靠晒场不现实。2、部分专业的工厂收购生花茶后，集中进行加工然后上市出售。存在自己种植自己加工的专业合作社和公司，比如玫瑰花、辛夷花、芦荟、柠檬干等等。
这里加工的秘密就是烘烤的过程中会在碳里添加硫磺，目的是令花茶干后颜色鲜艳和容易保存[防止生虫]这就是花茶质量核心的申讨点。这种花茶能吃？答案：可以。其对人身体的危害很小的。
比如最容易生虫的杭白菊存在这种情形，98%的花茶一般不会在加工中使用硫磺。所以买家大可放心。但是花茶容易出虫是事实。这个不能回避。
4、如何判断花茶的质量？太多人关注这个问题了
判断花茶好坏，主要是一看，看颜色；二闻，闻气味；三品，品口感。 除此之外，别无她法。颜色新鲜，乃当季产品，可食；气温芳香纯正，更可食，口感纯正悠长，乃上佳品，尤可食。
花茶远比绿茶简单的多，行业水不深，相对难做假。价格相差不会太大。品质容易分辨。一般存在的问题是：
1、差货掺在好货里做混合卖，这就是所谓的以次充好；2、指鹿为马，忽悠不懂的人，比如把刺五加当杜仲茶卖，或者把杜仲茶当刺五加卖，以为外型相近。造成消费者容易买错产品。3、陈货充新货。4、人为把花茶分成多个等级，拉高价格差，迷惑消费者
5、品牌花茶质量是不是要比散装的好？质量保证到位？
这就像同一个女人穿衣服和不穿衣服的区别，如果你要的是她的人，那么脱掉衣服本质上都一样的。如果有人买花茶是为了收藏其包装盒，哪一定要买品牌的。当然品牌货包装好，适合送礼，这是值得肯定的。至于自己吃的话，不用做建议了。
6、花茶价格高和低代表质量好坏么？
花茶的价格高低不能说明问题，但是价格奇高和奇低要排除。奇低的价格是无法保证基本质量的，所谓基本质量就是花茶是不是有大量碎末、是不是陈旧、是不是生虫等？
很多人拼命要找最低价格的供应商，结果自然很清楚了。一份钱一分货再说不假。
7、花茶的功效是不是真的有效？
中国的中草药已经好几千年了，如果这个是假的，那么中国以前的一切文明也应该是假的。喝花茶是逐渐调理的，不能指望一步到位的，而且跟不同的人体质也有关系，未必人人有效。所以不能放之天下皆准。
8、花茶如何保存才能不出虫？不生霉，新鲜。
花茶放低温下[0度及其以下]是不会生虫的，也不会生霉。口感方面也相对能保持时间长点。正常花茶的保存期限是18个月。多放冰箱保存。
9、花茶出虫的防治方法如何？出虫了的花茶还可以吃吗？
目前花茶的存放主要是低温条件下，如果是销售商，也是如此，如果已经出虫，那么请忍痛割爱吧，丢弃之。如果害怕出虫又没有低温条件，请用磷化铝药片包在餐巾纸里放花茶中，这样可以预防出虫。而对花茶的质量没有影响。
出虫的花茶当然不要吃了。常识问题。
10、为什么很多客户喜欢包装漂亮的花茶？散装花茶有市场吗？
凡是漂亮的，当然喜欢，但是目前包装好的花茶[非工艺花茶]严格讲并不属于深加工性质，无非套个马甲[如塑料瓶或玻璃瓶]而已，其附加值真的不咋的。
散装花茶其实就是原料层级。没有原料哪来的品牌产品，没有市场哪来的这么多品牌花茶。所以这个问题没有回答的意义。
