炒面的家常做法 秘制炒面的家常做法

秘制炒面/更多做法

阿不妈原创于2013-10-04

未经允许,不得转载!    简介非常怀念在广东的那段时光,炒面粉、炒河粉、烧鹅濑粉、肠粉等等,广式早餐、早茶数不清,也吃不尽,而现在只能用来怀念它们了。自从办公室搬迁后,早餐只能自己解决,如果不在家里吃,就只能带干粮啃了。看我今天的早餐吧,流口水的有末有呀 时间与份量

准备时间:

10分钟内

制作时间:

10分钟内

用餐人数:

炒面的家常做法 秘制炒面的家常做法
3-4人 食材 主料

炒面

200g   辅料

适量

适量

洋葱

半个

生菜

1颗

香菇酱

适量

适量 步骤

1.菜市场买来的炒面

2.生菜洗净备用

3.洋葱切成小条备用

4.烧一锅开水

5.放入炒面

6.煮开约一分钟即可

7.捞出炒面用凉水冲

8.冲凉后沥干水备用

9.热锅下油,炒洋葱

10.加适量香菇酱调味

11.加适量盐调味

12.放入生菜

13.放入炒面

14.翻炒,让酱料均匀沾上炒面

15.喷少许醋提香

16.快炒出锅

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 加入精选集   小贴士如果有火腿肠,青菜,肉丝什么的也可以放进去一起炒,炒出来更美味。
炒面煮过后冲凉再炒,口感更好。
如果炒面份量多,在炒制酱料时可加入适量开水。  

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