主料和调料：很家常，很简单，虽然有点多，看图说话，上排：芝麻、辣椒、甜面酱、味精；下排：豆豉、孜然粉、十三香、花椒大料。主料是牛肉，忘照了！要选腰眼肉，有肥有瘦才好吃吖~
半成品：牛肉切小丁，豆豉里放点味精，辣椒切碎
锅里少放油，油热放辣椒碎和花椒大料，辣椒和花椒比例2：1吧，当然酌你家的情了，喜欢吃麻点的就多点花椒倍~小火啊~~~~~~小火炒透，放凉后装保鲜袋擀碎，记得把大料挑出来扔掉
擀碎
放少半锅油，五成热时下牛肉丁，煸到变色
下甜面酱、豆豉、十三香、孜然粉
小火继续翻炒，放辣椒花椒碎，出锅前放芝麻，也可以再加点白糖调味，已经很咸了就不加盐啦~
成品-----------真香~~~~~
很久以前就看到类似的方子了，很久以前也做过几次了......但是今天，子墨的姑姑又把这个方子放来我给我看，那就接着再做吧，谁让它好吃呢很香狠辣的牛肉酱，比老干妈辣，形似阿香婆的牛肉酱；拌米饭、面条夹馒头都会很棒，这个方子适合嗜辣的我们
原料：牛肉。 配料：八角、桂皮、花椒、生姜、大蒜、辣椒粉、甜面酱、生抽、蚝油、料酒、白糖、桔子皮少许。 做法： 1、牛肉去净筋膜，剁碎成末，加入适量的蚝油、料酒、少许白糖，拌匀后腌制20分钟;生姜与大蒜切碎成末，桔子皮
自制各种酱料，烧烤酱，叉烧酱，肉酱……很合适饭桌上满足各种味蕾是不是，感觉做起来也很简单!
平时吃面条时，很多人都喜欢把牛肉酱当成配料，不过大多数人食用的牛肉酱都是购买的成品，这些成品牛肉酱从营养和口感上来说，都不如自己制作的牛肉酱味道好。你想知道香辣牛肉酱有哪些做法吗?接下来，爱华网小编跟你分享香辣牛肉酱的不
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