酱炖豆腐肉酱炖豆腐-爱华网

肉酱炖豆腐

材料：肉酱50g，豆腐1块，老抽1勺，盐、糖、适量，葱姜末少许，鸡精适量

做法：

1.锅烧热放葱姜炒香放入豆腐炒一会，

2.加肉酱，盐，糖，酱油、水1小碗开中小火慢炖20分钟入味，

3.最后大火收汁加鸡精出锅。

做好东北经典酱炖泥鳅的三个关键点酱炖泥鳅鱼

我不知道别的地方的人对泥鳅喜不喜欢，在外地我还真没吃过泥鳅，所以也不知道别的地方是怎么做的，在我们东北，准确地说是在我们黑龙江，泥鳅鱼可是很多人的大爱，酱炖泥鳅又是我们黑龙江最经典的做法~~在我们这里无论是大的水产市场还是小的

周六在早市买的，冰鲜的，但没有想象的新鲜，放点大酱，还是挺好吃的。主料：；平鱼(450克)辅料：；葱姜蒜(适量)厨具：炒锅1、平鱼去除内脏鱼鳃，外层涂上一层薄薄的淀粉（忘拍了）2、锅放油，把鱼放里煎，一面煎黄，煎另一面3、喷上白酒，放葱姜

这道酱炖鱼与冒菜有点相似，因为其口味清淡，蔬菜种类多，有有营养，一家老小都特别喜爱。主料：；鲤鱼(一条)辅料：；油菜(几棵)；土豆粉(一包)；豆腐皮(适量)；鹌鹑蛋(几个)；小葱(几根)；生姜(一块)；大蒜(几瓣)厨具：砂锅、炒锅1、将鱼破开去

　　主料：老豆腐1块　　辅料：牛里脊200G、胡萝卜1根、豌豆、姜末、蒜　　调料：料酒、生抽、老抽、水、盐、糖爱华阅读配图　　做法:　　1、豆腐切块入冷水锅，煮开后转中小火继续煮几分钟后捞出备用(焯水可以去除豆腥味，不要用大火

材料：北豆腐1块韩式大酱2大勺，蒜末1/2大勺，葱末2大勺，料酒1大勺，糖稀（或蜂蜜）1大勺，芝麻碎1/2大勺，芝麻香油1/2大勺食用油2大勺做法：1、豆腐上下垫上厨房纸，压上一碗水，尽量挤去水分；2、将大酱、蒜末、葱末、料酒、糖稀、芝麻碎和香油一起