今天立秋，按老例儿应该“贴秋膘”，说白了就是吃大肉，可惜最近减肥，天天以红豆薏米粥果腹，不忍破坏好不容易积攒下来的成果，只得发张美食图片过过瘾吧！来个“横（四声）菜”，深夜发吃，报复社会！
普洱红烧肉
原料：五花肉500g、普洱茶10g
调料：姜5g、葱段5g、绵白糖10g、盐5g、油15ml、花椒大料少许
做法
1、 五花肉洗净，切成2厘米方块，用烧开水焯掉血水备用。
2、 将普洱茶用80度的水冲开，沥出茶水备用，并将茶叶用纱布包好。
3、 将锅中油大火烧至五成热，放入白糖炒至冒小泡时，倒入五花肉炒出糖色。
4、加入姜片、葱段、料酒，将普洱茶水倒入锅中，开大火至沸腾转小火，将茶包一同放入锅中。炖约一个小时，收汁出锅。
家里有许多普洱茶，平时较少喝茶，一直放了好多年，这次派上了用场，用来烧肉，既增色又去腻，而且还很健康，真是一举多得。
今天早起，突然感到丝丝凉意。真是立秋了。有朋友问我立秋吃什么。北方人讲究立秋吃肉食贴秋膘，为的是抵抗冬天的严寒。我家是南方人，并没有这个习惯。只是随着时令的变换，适当调整每天的食谱。看看母亲给全家配的早餐，明显有秋天的意味
立秋，是二十四节气中的第13个节气，每年8月7、8或9日立秋。这一天民间素有“贴秋膘”一说。民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补
立秋，民间素有“贴秋膘”一说，“民以食为天”，立秋是一个很重要的节气，人们当然忘不了吃。所以北京、河北一带民间流行“贴秋膘”。伏天人们胃口差，所以不少人都会瘦一些。清朝时，民间流行在数伏这天以悬秤称人(当然大多是称小孩)，将体
根据老北京习俗，立秋这天要多吃肉“贴秋膘”，储存下丰厚的资本好过冬御寒，家家要炖肉，或者炖鸡、炖鸭等。爱华阅读配图 “民以食为天”，立秋是一个很重要的节气，在北京、河北一带民间流行“贴秋膘”。因为在夏伏天人们胃口差，所
农谚说：“入伏下雨伏里旱，立秋下雨吃好饭”，通常立秋这一天该吃什么食物是十分讲究，并且有说法的。 立秋宜吃瓜。民国时期出版的《首都志》记载：“立秋前一日，食西瓜，谓之啃秋。”通过吃西瓜“啃秋”是每年南京人迄今不曾改变的习俗
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