发布时间:2018年04月10日 22:08:05分享人:精神小伙来源:互联网17
白菜炖粉条是一种我国北方的传统菜肴。一般是以白菜与粉条以及少量五花肉为主要原料制成。白菜炖粉条营养丰富,含有大量的蛋白质,氨基酸,维生素以及多种矿物质。具有益气补血,促进消化等多种功效。下面小编就为大家介绍几款白菜炖粉条的美味食谱吧。
猪肉白菜炖粉条
材料
猪五花肉,土豆粉条,大白菜。
调料
大葱,姜,蒜,八角,花椒,小茴香,酱油,白糖,盐,绍酒。
做法
1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮,切大块。
2、大白菜洗净切块。
3、土豆粉条提前用温水泡软。
4、五花肉凉水下锅,烧开,焯水祛除血末,捞出待用。
5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。
6、烧开后放入五花肉,大火烧开,烹入绍酒。
7、烧开后盖盖,改中火烧40分钟,待汤汁变白。
8、加入酱油盐、白糖调味。
9、捞去葱姜蒜,待五花肉入味大约10分钟,捞出一些肉。
10、放入粉条子炖5分钟。
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