这是一款专门为了饺子而做的辣酱，酸甜口味的，不要被它的火红的色泽迷惑，其实它不是很辣。
因为放了西红柿、白糖、白醋，这款酱的味道是：鲜甜酸辣，用来蘸饺子吃真的不错。细火炒制的酸辣饺子酱，吃的时候反而盖过了饺子的味道。
从没想过要为了饺子专门做一款专用的辣椒酱，感觉没有必要。但每次吃饺子时候勾兑调汁的时候就觉着麻烦，就又想：要是有瓶专用的饺子辣椒酱就省事多了。想要吃的舒服、解馋就要自己动手。
[材料]：鲜红椒、西红柿、生姜、大蒜、白糖、精盐、植物油、白醋 [过程]： 1、红椒洗净去籽去蒂，西红柿去皮。 2、生姜切碎片放入料理机杯子，放入西红柿块，一汤匙精盐，开动机器把西红柿，姜片打成泥。 3、把打好的西红柿汁倒入干净容器备用。 4、红椒切成小段后放入料理机杯子，把红椒打成泥，把红椒泥倒入干净容器，备用。 5、大蒜去皮后放入料理机，加少许精盐，开动机器，打成蒜泥。
6、锅里倒入植物油，油热后倒入西红柿汁，细火炒制。 7、等西红柿汁粘稠时倒入白糖，炒成西红柿酱。 8、倒入两汤匙精盐，倒入白醋，白醋要根据喜好自己酌情掌握倒入的量。 9、炒制西红柿酱粘稠，倒入辣椒泥，小火炒制粘稠。
10、倒入蒜泥，关火。搅拌均匀即可。 19、等辣椒酱晾凉后即可装瓶。
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“酸辣粉”是重庆的传统名小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”！素有“天下第一粉”之美名。主料：；红薯粉丝(50克)；黄豆(50克)辅料：厨具：无1、黄豆泡发四小时。2、姜切末
主料：；红薯粉(适量)辅料：；青菜、油炸花生、白芝麻(适量)；香菜、蒜泥(适量)厨具：煮锅1、1、准备好红薯粉、青菜2、2、用温水将红薯粉浸泡半小时3、3、将浸泡好的红薯粉放锅里煮熟4、4、煮好的红薯粉放凉水泡一会捞
酸辣粉的味道比较鲜美，它是一种诱人的美食，有很多的人喜欢吃酸辣粉，但是大家都不知道怎么在家做酸辣粉，今天小编为大家准备了在家怎么做酸辣粉、牛肉酸辣粉的做法和凉拌酸辣粉的做法等，如果您对酸辣粉的做法感兴趣，可以去瞧一瞧哦。目录
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原料：面条一斤，醋，辣椒酱，麻油，酱油，猪油，味精，鸡精，芝麻，豆瓣酱，胡椒粉，辣椒油。 制作： 1,放入开水锅内，面条煮熟，稍涨，注意水中加盐，味精和鸡精， 2，取出面条用冷开水冲去余味。控净水份捞出。 3，往面条中加入熟猪油，醋，辣椒酱，麻油，酱
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