爱华网丝瓜是一种非常常见的一种蔬菜品种，丝瓜是非常好吃的，丝瓜的汁是非常有营养的，丝瓜的功效是比较多的，可以起到抗坏血病、健脑美容的功效。今天给朋友们代理丝瓜汤的做法，那么丝瓜汤的家常做法有哪些呢?让我们一起来看看吧。
丝瓜的功效与作用
丝瓜是一种非常美味又健康的食物，吃丝瓜的好处是比较多的，是这个季节非常好的食物之一。
丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰。
抗坏血病
丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
健脑美容
丝瓜的营养物质是比较高的，它的营养成分是比较全面的，可以起到美容养颜和保护大脑的作用。
由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱
抗病毒、抗过敏
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，感染病毒前注射Lo43，保护率可达60%～80%在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
丝瓜的药用价值
《本草求真》中写道丝瓜性属寒物、味甘体滑。凡人风痰湿热，蛊毒血积，留滞经络，发为痈疽疮疡，崩漏肠风，水肿等症者，服之有效，以其通经达络，无处不至。但过服亦能滑肠作泄，故书有言，此属菜中不足，食之当视脏气以为可否也。治痘疮不快，枯者烧存性，入朱砂研末，蜜水调服。
丝瓜的食用人群
一般人群均可食用。
1. 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜。
2. 体虚内寒、腹泻者不宜多食。
丝瓜蛋汤
材料
2个蛋做法2个蛋先煎好，取出待用。
丝瓜用油和蒜末略煸炒一会儿，加高汤(水也可以)，沸了之后加入炒好的鸡蛋，略煮片刻，加盐调味即可。出锅前葱花点缀。
