自贡美食—鲜锅兔【美食】一锅鲜做法-爱华网

原料：河鲫鱼1条猪肉糜少许蘑菇100克香菜少许生菜2棵

老豆腐1块宽粉1把蒜头1个洋葱半个老抽1大勺

料酒1大勺生姜1块鸡精适量盐适量白糖少许

清炒鲜贝柱【鲁菜】清炒鲜贝

这次有鲁菜的活动了，家乡菜一定要参加的，继续发扬重在掺和的精神。近几天学习了关于鲁菜的知识，像葱烧海参、九转大肠等菜都是鲁菜代表，但是我都不会做，正好家里有冰冻鲜贝，清炒鲜贝也是鲁菜呢~~试试，也是第一次做哈~~肉质鲜嫩，爽滑，还不错

主料：兔肉200克　　辅料：鸡蛋清75克,泡椒10克　　调料：姜25克,大葱25克,大蒜（白皮）10克,味精1克,黄酒5克,淀粉(玉米)5克,盐3克,猪油（炼制）100克  　　鲜熘兔丝的特色：此菜肉细嫩，味鲜香。  　鲜熘兔丝的做法：1. 把蛋清放碗

想做出一碗美味到无法抵挡的鸡汤面，最关键是要掌握三个小窍门来煲出一锅鲜美至极的鸡汤。首先土鸡要在冷水时下锅，这样鸡肉与水温逐步升高，才能完全释放出最鲜美的滋味；其次水量要一次加足，尽量不要中途加水，否则会损失鸡汤的鲜美度（因为使

鲜锅兔鲜锅兔是自贡的一道特色菜，简单易做，好吃。大家在家里也可以试一试哦！(展开)食材主料兔肉 500g 辅料油 200g 盐适量泡椒 100g 红辣椒 50g

鲜辣版自贡鲜锅兔：原料：仔兔净肉400克，小米辣100克、子姜60克、青条椒100克、鲜香菇50克。调料：鲜椒子姜油100克，色拉油20克，麻得倒青花椒油80克，五香粉5克，鲜汤、精盐、味精各适量。制作方法：（1）仔兔剁成小丁，加料酒、盐、生粉码味后过油滑