说是细作,其实也细不到哪里去,看图说话便知并不复杂。可以一锅将山药与紫薯蒸熟,然后山药捣烂成泥:
紫薯捣烂成泥,如想要更细致,就过筛,不想那么麻烦,捣烂成泥就好了:
一半山药,一半紫薯,组合成球:
一颗松籽、一顆枸杞,一小片香菜叶,做顶端装饰:
玉米一根,洗净:
横切,再竖切成段:
剥粒:
加一点点牛奶,打浆:
将玉米浓浆烧开,加一点点糖调味,浇入做好的山药薯球:
如果不喜欢甜,玉米浆中加一点点盐调味也是好的,但别太咸,便不会与紫薯的甜味觉冲突,甚至打玉米浆时,不加牛奶,加事先熬煮好的清鸡汤来调节,也很不错的。
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