发布时间：2018年04月10日 21:29:10分享人:春光乍泄来源:互联网8
去火大肉菜苦瓜烧排骨更新于：2015-11-28 09:13:25分享去火大肉菜苦瓜烧排骨的做法，让更多人知道分类标签：家常菜谱清热去火食谱菜品口味香味,苦味主要工艺炖所需时间1小时以上制作难度高级食材明细排骨（或脊骨）适量 苦瓜适量葱适量姜适量花椒粒适量山楂片适量 去火大肉菜苦瓜烧排骨的做法详细步骤1、锅内加凉水。2、排骨块入入锅内，大火烧开。3、烧开后再大火煮5分钟。4、撇去浮沫，将排骨块捞出控净水。5、苦瓜对半切开，用勺子刮净苦瓜的瓤。6、将苦瓜子脸成3*2CM的块。7、锅内加水烧开， 放入少许食盐并滴入数滴食用同。8、苦瓜块捞出后迅速过凉水，控净水待用。9、重新起锅，倒油，放入葱段、段片和花椒粒爆香。10、放入排骨块，中火翻炒。11、翻炒至排骨块表面金黄。12、淋入2勺生抽。13、继续翻炒使排骨块均匀上色。14、加入600ML水并谢谢主山楂片，大火烧开。15、中火炖制20分钟。16、放入焯过的苦瓜块，中火炖制7-10分钟。17、开大火收干汤汁即可。去火大肉菜苦瓜烧排骨的做法小贴士1.排骨可换成脊骨，也可以换成五花肉或者猪腿肉。
2.肉类的焯制一定要凉水下锅，水开后再煮5分钟左右，撇净浮沫后捞出。
3.炖制肉类的时候加山楂片可使肉类更易于炖烂，且有去腻提鲜的作用。
4.山楂片中药店有售，也可以在秋季山楂上市的时候自己晾制，生山楂切片晾干。
5.每500G肉类加入山楂片4-8即可。
6.在焯制苦瓜块的水中加盐可去掉苦瓜的苦味，加食用油可使苦瓜保持翠绿的颜色。
爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/313851/484495414529.html
更多阅读
聚餐网为大家推荐几款食物的巧妙搭配，制作出清热去火、味道独特、营养丰富的清汤。让你从止不是怕上火。中医认为，肝主生发，生发过了会化火，而生发不出，郁在体内也会化火。再加上春天风沙大，气候干燥，人体内的水分容易通过出汗、呼吸而大量
  西瓜是一种很不错的水果，立夏之后吃西瓜有利于身心健康。如西瓜中所含的无机盐等物质，有利尿，缓解肾脏炎症的作用;其次，西瓜中的蛋白酶还能把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质，为肾炎患者增加营养;再者，西瓜可以迅速补充人体
  胃火大怎么办?治胃火的两个穴位 有胃火怎么办很多人胃火大都选择吃点去火的食物。今天爱华小编告诉你胃火大怎么办，胃火大调理按两个穴位就好了。赶紧收藏来学习一下吧。 两个穴位快速浇灭胃火 1、按摩太冲穴
宝宝在生长发育的过程中，容易上火，宝宝很容易会出现大便干、小便黄、食欲不振、睡眠不安等症状，引起胃火大，那么宝宝胃火大吃什么食物能败火? 宝宝胃火大吃的食物败火 1、淡竹叶 先把10g淡竹叶放入沸水中用大火煮3
小孩子的抵抗力和免疫力都比较差，稍不注意胃就容易上火，接下来小编为你介绍小孩吃什么去肺胃火。 胃火大的症状 1、胃肠道症状表现为胃部灼热疼痛、腹胀、口干口臭、大便稀烂、便秘、牙龈肿痛、胃口不好等。胃火还分
爱华网