爱华网我姐的女儿拉肚子拉了半个月，吃药打吊针都没有，后来邻居说用米在锅里炒一下然后用红糖加水给孩子喝下去就好，真是神奇，真的就好了哦，亲身体验的，那会为了我姐的女儿拉肚子的事都担心死了，什么妇幼大医院都去遍了都没用，就喝了下碗这个水就好了，怪事怪事！----------陆芳
点评：主要针对着凉或者食滞引起的腹泻。
食疗方：
将大米炒至色泽微黄，而后加入水煮熟，加一点盐，每天吃2～3次，腹泻会有明显好转。这是民间的一个偏方。
炒米有止泻功效。佛山日报记者张嘉颖摄
医理分析：
佛山市中医院消化内科邓健敏副主任中医师表示这样的方子是有依据的。邓健敏介绍，大米味甘性平，有健脾和胃，本身就有止渴止泻的作用本身，炒后更是加强了止泻效果。而加水煮熟后再放点盐，可以补充电解质。因为腹泻以后可能会有电解质紊乱、低钠低氯等情况的出现，这时人会感觉比较疲劳，所以炒大米煮水，不但可以止腹泻，还能补充电解质。
应用提醒：
严重腹泻不可只依赖食疗
这个方子可以治疗一些因为食滞而导致的腹泻，或者是一些感染不太严重的腹泻。但如果是严重的细菌感染导致的腹泻和秋季腹泻的话效果就不是太好。“一般如果是因为细菌感染而导致的腹泻的话，即便不吃抗生素也需要吃点黄连素、藿香正气丸等，单纯通过食疗可能会拖延病情。但结合炒米煮水的话，可以预防脱水。”邓主任提醒，拉肚子的次数不多，轻微的腹泻其实通过休息和补水是可以自愈的，但如果结合清淡饮食与大米煮水的话，治疗效果会更好。
腹泻伴随呕吐可加入陈皮
“近期消化科的门诊急性胃肠炎的病人占了起码1/4。”邓表示，前来就诊的急性胃肠炎患者除了腹泻还伴随呕吐。她建议，在可以适当在这个方子里面增加陈皮，大约5-10左右，治疗效果会比较好。邓主任分析道，冬天人的胃肠功能会比较弱，而且人们常常会吃得比较饱，比较多，喜欢吃肉类，这时就会加重胃肠炎的症状。加上肠胃本来在冬天的时候会比较虚寒，有些人不注意，吃了生冷的东西或者不新鲜的东西都会引起细菌感染，导致胃肠炎。
糖尿病人要慎用
大米水可以对人体补充水分，米炒至金黄加水，但切记不要熬煮成粥，一定要以水为主，邓健敏提醒，炒大米水应采取少量勤服的方法，一次不要喝太多，因为如果胃部有不舒服的患者，一次喝太多的话可能会吐出来。
邓主任提醒，如果基础病比较多的患者就不能依赖这些方子来治疗腹泻。尤其是糖尿病人。“糖尿病患者一旦出现频繁的呕吐腹泻，容易引起糖尿病酮症，严重缺水的话会引起昏迷。”邓健敏说，所以如果本身有糖尿病的患者，呕吐腹泻又比较厉害的话，不能依靠偏方来治疗腹泻，一定要及时到医院就医。
