原料:
胡萝卜1.2公斤，香菜150克。
配 料： 面粉250克，水淀粉300克，五香粉10克，酱油50克，精盐20克，葱、姜末各10克，水800克，植物油2公斤（实耗200克）。
制作方法:
1)将 胡萝卜洗净擦成丝，用刀稍剁几下，放入盆内，加入香菜末、五香粉、精盐、面粉、水淀粉，拌匀成馅，用七成热的油炸成金红色的小丸子待用。
2）将少许油放入锅内，下入葱、姜末炝锅，加入水、酱油、精盐，开后勾芡，投入炸过的胡萝卜丸子，搅拌均匀即成。
特 点： 色泽美观，味道适口，营美丰富。
制作关键： 熘胡萝卜丸子，主要是调制丸子馅，只要掌握好丸子馅的调配方法，这个菜做起来就不难了。因丸子内的咸味已适中，在熘制中，汤汁内一定要少放盐，否则就口重了。
因为猪肝口感粗糙，所以我一直不太喜欢吃。后来尝试着做了几次熘肝尖，倒是总结了一些处理方法，想不到，原来猪肝可以做得这么好吃。用我的方法做出的熘肝尖口感就像豆腐一般滑嫩。下面就给大家分享一下熘肝尖的做法，以及让熘肝尖滑嫩如豆腐
2014年9月手把手diy课程豆浆渣滓留起来--------豆腐渣肉丸子原料：猪肉馅100克豆渣50克鸡蛋1个胡萝卜半根 香葱1根姜1片鸡汤（或清水）200ml调料：生抽1汤匙（15ml）老抽1茶匙（5ml）黄酒1茶匙（5ml）香油1茶匙（5ml）糖1/3茶匙（2克）盐1/3茶匙（2克）水30ml 水
在大闸蟹尚未肥美之时，以素代荤，搓成一颗颗蟹粉丸子，在秋意渐浓的夜晚，是闲聊小酌的绝佳零食。主料：；土豆(2个)；胡萝卜(1根)；鸡蛋(2个)；姜(1块)辅料：厨具：微波炉、炒锅1、准备好食材2、土豆去皮，切块3、放入可加热食品袋，
在意大利它叫做（gnocchi di patate),翻译过来就是土豆年糕。不过我更喜欢叫它土豆丸子。它主要是用土豆泥混合面粉和少许的米粉做成，口感软糯但不会粘牙，浓郁的土豆香配上酸甜的番茄酱，让人吃了还想吃！（哈哈..没有广告）主料：；3人份：土豆丸
素丸子里面的菠菜是榨完汁留下来的渣，也算是尽材利用了，呵呵。主料：；土豆(300克)；胡萝卜(150克)；菠菜(200克)；豆腐(300克)辅料：；香葱(适量)；香菜(适量)；蒜(适量)；小白菜(适量)厨具：搅拌机、微波炉、汤锅1、做丸子的材料，豆腐忘
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