材料：红葱头，食用油（或者用猪油。但是那样就收集不到葱油了。依个人喜好吧）
1先展示一下可爱迷你的红葱头=-=然后就是扒皮切片
我的眼睛对葱的敏感程度极高= =即使是切香葱都会熏得泪流满面。所以。就这样对半切切片了事了
2小奶锅里把油烧热（专门买了只小奶锅来炸东西省油。但是只适合做少量的时候）
左图是刚把红葱投下去的时候。冒出很多大气泡。红葱片也迅速漂起。
中间是大火炸了一会儿。气泡变小。可以看见红葱一条条地都分开了飘在表面。
这个过程不需要多久。之后马上转小火。慢慢炸。至颜色金黄即可
3捞出以后平铺开来放凉（尽量铺得开一些不要重叠）。放凉之后收在保鲜袋里。可以用擀面杖擀碎
4剩下的油就是香喷喷的葱油~我后来做卤肉饭直接用葱油煸的肉。香味浓郁啊~
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制作材料：主料：牛肉（瘦）500克 辅料：淀粉(豌豆)50克 调料：花生油50克,大葱5克,姜4克,酱油4克,盐3克,料酒3克,味精2克,胡椒粉2克 干炸牛肉丸的特色：干香可口，营养丰富。 干炸牛肉丸的做法：1.将牛肉馅放入盆内，加入酱油、精盐、
酥炸藕盒         酥炸藕盒的原料：莲藕；酥炸藕盒的配料：猪肉、葱、姜、花生油、生抽、香油、鸡蛋、盐； 酥炸藕盒的做法：1、把猪肉剁碎，加入葱、姜末，打入半个鸡蛋，加入适量生抽、盐和香油；2、藕洗干净，去皮，切片
  秋葵含有果胶和牛乳聚糖，具有治疗胃溃疡、保护皮肤以及胃黏膜的功效，被誉为最佳的保健蔬菜之一。这道酥炸秋葵简单易学，秋葵控们不妨抽空炸上一盘，作为看电视时的小零食，既美味又不失营养。 酥炸秋葵的食材： 秋葵200克
主料：鸭1200克 辅料：生菜（团叶）30克,鸡蛋100克,淀粉(蚕豆)50克 调料：盐15克,味精2克,白砂糖5克,醋10克,香油10克,菜籽油100克,椒盐25克 酥炸鸭片的做法： 1. 将樟茶鸭脯取下，片成12片； 2. 生菜切丝，拌成糖醋味，均待用；
主料：茄子(紫皮、长)250克,猪肋条肉（五花肉）400克 辅料：小麦面粉50克,鸡蛋150克 调料：大葱10克,姜8克,大蒜（白皮）8克,味精4克,盐5克,香油5克,胡椒粉7克,花生油500克 酥炸茄饼的特色：外酥里嫩,香辣适口 酥炸茄饼的做法： 1
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