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失落
在北京的头几天，一直处于兴奋状态，真的不想让母亲看到我离开他们生活是多么开心的那种感觉，极力想掩饰，但是仍然掩饰不住心中的快活，毕竟还是孩子，但是离别那一天，大家坐在一起吃饭，陡的心中一阵酸楚，抬眼看母亲，她已是泪湿眼眶，我吃进嘴里的东西如梗在喉，瞬间失去吞咽功能，嘴角抽搐，不由的落下泪来，母亲哭着对我说：“还是跟我回去吧，好吗？”我心中猛然像被什么敲打了一般，坚定的摇了摇头，舅舅和姥姥也说了一些让妈妈放心之类的话，这才过去。
下午要送妈妈去汽车站，在九十年代初，中国的铁路交通还不是很发达，从山西中等城市到北京一般都是坐长途汽车，直达的，如果是坐火车的话，还需要倒车，记得小时候每年母亲带我回北京过春节，那时候交通更是朴素的让人落泪，先坐汽车到河南新乡，那个汽车是什么样子的啊！红皮车，白窗子，车的尾部是弧形的，上边有两扇窗，破败之极，我总是尽力寻一个挨窗子的座位，看着外边的山石和树木，看着路标一个接一个的闪过，直到对眼儿……但是灵魂早已出窍，已经是坐在姥姥的身边了吧……..到了新乡是半夜，接着还需要再等一两个小时才能等到去往北京的硬座车，也就是传说中的绿皮车，等候的时候大部分时间是只能在外边找个地方坐坐，因为所谓的候车室也全是各种想回家过春节的人，一大堆行李围在身边，困的像奔跑了一天也没抓到猎物的野狼一般，上车后有时候也是没有座位的，就在过道或者是找个地方坐到北京，我还有一个臭毛病，一上车就不吃不喝不上厕所，能扛一天，一是觉得在外边吃东西脏，二是觉得当那么多人的面儿吃东西特不好意思，张不开嘴，你说这性格在外边咋混呀？可是当时也没觉得有多难受，就是这么一年年过来了，现在想来，中国劳动人民吃苦的精神可真是不一般，如果能穿越我还想穿越到那趟列车上去，想看看年少的自己是如何羞涩弱小，如何坚定执着的憋着尿………
汽车缓缓的开动了，我抬着像灌了铅一样的手臂无力的挥动着，妈妈也打开车窗挥着手，脸上似笑非笑的表情在告诉我一件事情，那就是可能从现在至以后，也许一家人聚少离多了，很让人伤感的一个状态，这种事情对于每个家庭来说可能都不是好现象吧。
回来的路上一直在回忆，回忆在山西的日子，酸甜苦辣，爸爸做的菜，妈妈做的饼，家中跟我多年的一条柴狗，还有一只波斯猫，那只狗真的非常仁义，那破猫刚来的时候还是小猫，不知天高地厚的把脑袋都伸进狗嘴里了，狗狗就像一塑雕像一般，一直张着嘴，满口哈拉子流一地也不闭嘴，后来我就想，这狗脑子不好使，丫躲开不就得了……..唉，随我了，脑子慢都不怕，最可怕的是脑子慢还仗义，这就是致命的无敌了…….据后来我妈说我走后那狗三天没吃饭，若干年中，每每想到狗狗我都会哭一次，哭完后擦擦鼻子出去找狗踢去了……其实归了包齐我在山西也没呆几年，小学五年，初中两年，然后就已经是现在坐在送完母亲后归来的公车上了，一直觉得山西不属于我，北京才是我的故土，其实那个时候并没有什么来大城市如何好的虚荣心，只是很多原因导致的这种状况而已。
回到姥姥家，坐在中间屋的小床上，突然感觉很孤单，连姥姥和我说什么我也没仔细听，心中纷乱，一种想哭的念头继续萦绕泪腺，虽说现在是自由身（靠，这话说的有点过哈，不过真是这么想的），可能是来的太快，父母离我渐远，让我感觉无所适从，曾经所谓的对与错在心中晃过，不行，我得躺会儿，脑袋太沉了，我怕一会儿脖子折了，外边的阳光很好，但是依然没能照进我躺的这个小屋，没有让我感受到一丝温暖，难道是阳光都不愿眷顾我这个前途未卜的孩子吗？不是，不会的，我不信，那是因为我拉上帘子了……就这样在昏暗中倦缩在床上，默默的感受着曾经，姥姥经过的时候我赶紧变换一个潇洒的姿势吹着口哨哼着山歌儿，“刘大哥说话，理太偏”…….,因为不想让任何人看出来我的思绪，只想静静的想想我的父母和在山西呆过的那段日子。。。。。。。
萝卜牛腩煲是广东一道名菜，煲仔的菜上桌一般气氛都会比较热烈，这也是节日宴会中经常会出现的一道菜，现在天气转凉，可以适当的吃一些牛羊肉了，补气强体，滋阴强阳的，配以广东的豆瓣辣酱和柱候酱，和普通的炖牛肉区别还是蛮大的，再配以大白萝卜，非常和谐，广东人总是能把各种不相干的东西搭配的特别美妙，在这里要说，乱吃一定有乱吃的好………
好了，我们开始吧。
看图说话：
后记：
先说调料，这道菜最重要的是柱候酱，必需要放，广东豆瓣酱不怎么辣，也是比较香，如果不吃辣完全可以不放，不会影响太多的口味。
葱姜蒜最好是热油炸金黄再和牛肉一起炖，那样香气更足。
牛腩挑选的时候要找层次好的，一层筋一层肉，然后中间还有些肥的，这种是最好的，如果瘦肉太多反而不好吃。
如果是高品质的牛腩，洗洗就可以做了，没必要非泡多久的水，个人感觉有时候反而会带走一些鲜气。
焯牛肉一般是冷水下锅，这样会让肉中的膻气释放的更充分。
炖的时候一定要最小火，如果盖盖后感觉开的还是大，那么就露一点缝隙出来，宗旨是让水面保持微开，不然开太大一会儿汤就没了，肉还没烂，萝卜还没炖，怎么办？只能串起来烤了。
萝卜一定要在牛肉炖的差不多的时候再放，早早放下去就烂没了，牛肉可能还没烂呢。
如果对萝卜的涩气敏感，可以先用水焯一下再放进牛肉里，这样味道就没那么大了
最重要的一点，把地上的口水擦了，踩上支都粘鞋了，您糖尿病几个加号了呢？………
今天出去玩儿，祝我好运吧，节前最后一更了，提前祝朋友们节日快乐。
