青菜鸡蛋炒饭图片 青菜鸡蛋炒饭

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 营养特点:青菜鸡蛋炒饭--简单易做,富含蛋白质、膳食纤维和碳水化合物,在炒饭中算是清淡的一道了。

青菜鸡蛋炒饭的做法如下:

功效:补钙铁锌硒 

原料:米饭2人的份量;鸡蛋2个;小青菜三两左右;

调料:油;盐;

上班族快手早餐:青菜鸡蛋炒饭

步骤与做法:
1、将鸡蛋打入碗中,加少许盐,用筷子充分搅打均匀待用。锅中放3汤匙油烧热,倒入鸡蛋液,用铲子不停的搅和鸡蛋,直到凝固成鸡蛋块儿。不要炒的时间太长,刚一凝固即可,这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩,然后把鸡蛋从锅里取出待用。

2、买回来的小青菜用自来水冲洗干净,然后去根切成小丁待用。

3、锅中2汤匙底油,倒入葱花少许先爆香下,然后倒入米饭,把米饭炒散(米饭最好用隔夜的,那样米饭中的水分就不多,也就容易炒散)。

4、最后加入待用的鸡蛋花和青菜丁,加适当盐翻炒1分钟这样,即可装碗开吃。

青菜鸡蛋炒饭图片 青菜鸡蛋炒饭
5、很简单的一道炒饭,也算比较清淡吧,你不妨学一下吧。

  

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