6、马齿笕
去郊外踏青,我们最常见到的一味野菜就是马齿笕,它在田间地头随处可见,而且一采一大把。它总是静静的趴在地上,叶子肥厚,且小而圆,到了夏天时节,就开出一朵朵黄色的小花,在外观上很容易辨认。马齿苋又被人称为“长寿菜”,由此可见,它的养生保健功效不可小觑。
【中医解析】:马齿笕性寒,味甘酸,入心、肝、脾、大肠经。具有清热解毒、凉血止血、散瘀消肿的功效,主治热毒泻痢、崩漏、痔血、疮疡痈疖、湿癣、痢疾、湿疹、便血等症。此外,还可以将马齿苋捣烂外敷,治疗疔疮痈疽、无名肿物,均可以获得明显疗效。
【吃法】:马齿苋是一味时令野菜,其吃法有很多,比如凉拌马齿苋、马齿苋馅包子、马齿苋干菜炒肉食、汤品等。
【禁忌】:马齿苋虽好,但并不是所有的人都是适合吃的,像腹部受寒而导致腹泻的人以及孕妇要禁吃。