拌饭酱很多人都爱，可是盐高添加剂高，真心不健康，也强烈不推荐。
做好的鸡肉番茄浓酱，可以用来拌饭、用面，早上抹在面包片上，还可以抹在茄子上面烤一烤，还能再熬浓一些做披萨底酱，总之用处很多！
自己做酱最大的好处就是没有添加剂，所以要做少一点，尽量在3-5天内吃完。
材料：鸡肉50g，洋葱15g，大蒜4瓣，西红柿500g，盐5g，黑胡椒碎3g，罗勒2g，料酒15ml，白砂糖
做法：
1.洋葱和大蒜切小粒，西红柿切小块，最好去掉外皮。
2.鸡肉切小粒，用料酒（5ml)去腥。
3.锅热后，先将洋葱和大蒜放入煸香，然后放入鸡肉翻炒，同时倒入料酒。
4.待鸡肉变色后，放入番茄块。出汤后，加入盐、白砂糖、黑胡椒碎，继续翻炒。
5.不盖锅盖，中小火慢慢将汤汁熬浓稠，期间要不停翻炒避免糊锅。用自动炒菜锅的话，可以调好大约10分钟，期间不用理会。
6.见汤汁收浓至自己喜欢的程度关火盛出即可。
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