猪肉豇豆包子 猪肉豇豆大包的做法

威灵仙/于北京

包子褶儿呀包子褶儿，咋就捏不好你捏？咋就这么笨捏？汗颜！but不能因为包子褶儿捏不好就不吃包子呀，慢慢练习吧！有时候也能捏出几个像样的包子来呵呵，看来没有认真的态度还是相当滴严重呀！

豇豆俺们经常吃，在俺们这也叫菜豆！凉拌清炒都不错的。今天这包子别看样子丑，但是味道还是很赞滴呵呵，总是王婆卖瓜！其实在孩子眼里妈妈做的饭菜就是世上最美味的佳肴！

美食原料：豇豆，猪肉馅

佐料：盐，五香粉，味精，酱油，葱姜末，色拉油，香油

做法：

1 猪肉馅首先放入香油搅打均匀

2 接着放入姜末，五香粉，味精，盐，酱油继续搅打

3 放入适量色拉油搅拌均匀

4 最后再放入葱花拌匀

5 豇豆洗干净去掉筋

6 切成丁后放入锅里小火慢炒，锅里不要放油

7 当豇豆炒到颜色碧绿没有水分了，而且闻到豇豆的香味了就可以关火

8 炒好的豇豆晾凉后与猪肉馅拌在一起，包子馅就做好了

9 面团发好以后，在案板上揉均匀，饧面15分钟左右

10 面团揪成大一点的剂子，用擀面杖轻轻擀几下就成包子皮

11 开始包包子了，捏的很折扭的包子褶儿

12 奇丑无比的豇豆大包子，蒸15分钟即可

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