【什锦肉丝面】
小编特爱吃面条，尤其是炒面。
味道足，口感好，撑个肚皮溜圆，超级满足。
什锦肉丝面在大排档最常见，
在家做材料可以随心增减，多点肉，
再加个半熟的蛋，面条裹着蛋液入口，好吃的嗷嗷叫！
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准备食材
面条、猪肉、鸡蛋、胡椒粉、
盐、老抽、青菜、胡萝卜、大蒜
面条煮到八分熟后捞出泡冷水备用。
猪肉切丝，加入适量盐和老抽，腌制入味。
....锅里放适量油，中火将肉丝炒变色后捞出备用。
青菜和胡萝卜清洗干净后切成丝，大蒜切块。
中火少油把青菜、胡萝卜炒软后加入面条。
加入适量盐、老抽，翻炒均匀。
煎两个六分熟的太阳蛋，鸡蛋出锅前在鸡蛋上撒上些许胡椒粉。
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将鸡蛋盖在面条上，完成。
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