我们在吃东西的时候经常把认为是“废物”的东西都丢掉,比如我们淘米的时候,非得把米皮外衣给泡的米皮跟大米脱落了,把米皮都扔掉为止,总认为米皮外衣不干净等等,在吃茄子的时候也会把茄子尾巴扔掉,其实,不止茄子尾巴和大米皮,我们还在日常生活中丢掉一些我们觉得没用的东西,其实他们都是具有超高药用价值的宝贝。
一、玉米须
很多人在煮香甜的玉米之前,都会将玉米须给摘得干干净净一根不留,于是,大批的“黄金宝贝”就这样被丢进了垃圾桶,失去了它本身特别高的价值。
在中医中药的介绍里,玉米须还有一个特别霸气的名字,叫做“龙须”,玉米须是一味价值很高的中药材,味甘、淡,性平。归膀胱、肝、胆经。玉米须有很强大的利尿消肿,清肝利胆的作用,可以治疗水肿,小便淋沥,黄疸,胆囊炎,胆结石,高血压,糖尿病,乳汁不通等疾病,还有预防保健的用途。
营养专家指出,玉米须中富含着宝贵的黄酮、苷类、矿物质、糖类和丰富的有机酸,在抗氧化,抗肿瘤,调节人体免疫功能等方面药用价值特别高,非常值得我们充分利用。而我们却往往把它们最终的归宿,定义在垃圾桶里,甚至对玉米须始终含有“不卫生”的看法,实在是特别浪费。
玉米须的做法:
1. 把玉米须用水好好的清洗干净,可以直接用沸水冲泡。
2. 玉米须清洗干净以后放进锅里用水煮,然后服用。
3. 和冬瓜一起煮汤,这两种食物都有消肿的功效。
二、菜叶子
除了青菜,生菜,大白菜等叶菜之外,很多蔬菜的叶子,都会被我们丢弃,其实,有些蔬菜的菜叶子营养价值往往比它的根、茎还要高出许多,把菜叶子丢弃掉实在是可惜。
辣椒叶:辣椒叶是一味很有魅力的中药材,辣椒叶性温,味苦。有消肿止痛,杀菌止痒的功效,中医认为,经常食用辣椒叶,可以有驱寒暖胃,补肝明目,减肥美容的效果。辣椒叶中含有特别丰富的钙质,还富含胡萝卜素与很多种维生素和其他营养物质。