发布时间：2018年04月10日 21:21:35分享人:我尒随性来源:互联网22
准备材料:鸡块，土豆，香菇，葱姜，红辣椒，盐油白糖，花椒麻椒
开始做吧
1.鸡块先用开水煮10分钟（去油），土豆砌块，香菇泡开切条，葱姜准备好2.开火，放油（不要太多，少油），小火，发一把糖，用铲子的底部顺时针搅动，化糖，等到糖化掉开始起沫的时候，倒入煮好的鸡块，要小火，用铲子翻动，待鸡块表面呈焦黄状，加盐，在鸡块周围放上红辣椒，姜，花椒八角麻椒，多翻动一会，等待出味。
3.出香味后加水，水漠过鸡块，加入少量酱油，大火煮沸，然后改用小火煮10分钟4.放入土豆块，小火煮5分钟，中间要翻动2-3次，待土豆煮熟5.加入切好的香菇，煮3分钟，放入葱段6.大火收汁（可以留点汁，待吃过硬食后，可以下面），关火放入香菜。做饭纯属闲情逸致，星期天或食欲无法控制时自己拿手就来，个中滋味自己品尝，老唐喜欢邀三五好友配上下酒菜甚是美哉。
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