爱华网清蒸大乌头鱼：清蒸大乌头鱼的做法,清蒸大乌头鱼怎么做好吃,清蒸大乌头鱼的家常做法
那天去买鱼的时候看到大条的乌头鱼特别新鲜，想买又怕太大条了，一条有1斤3左右，我家只有两个大人一个小朋友，平时买的话基本上都会吃剩的。不过看到那么新鲜最后还是买了，蒸好后一下子就被我们一家三口吃完了，实在是太新鲜太肥美了~
乌头鱼 清蒸大乌头鱼的做法,清蒸大乌头鱼怎么做好吃,清蒸大乌头鱼的家常做法——食材
乌头鱼：1条
油：适量
盐：适量
辣椒：1个
香葱：适量
姜：适量
蒸鱼酱油：适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
乌头鱼 清蒸大乌头鱼的做法,清蒸大乌头鱼怎么做好吃,清蒸大乌头鱼的家常做法——步骤
1、
香葱、辣椒、姜切丝，待用。
2、
乌头鱼洗净。（请注意这条鱼旁边的小肉肉，记得买乌头鱼的时候要把这个东西也带回来，特别好吃，很爽口。）
3、
把鱼从鱼肚劈开，但是不用切断，让它两边连着。
4、
装盘。我家长的盘子都比较小。
5、
均匀地洒上姜丝。
6、
锅里煮水，水开后把鱼放进去蒸10分钟。
7、
蒸好后把辣椒丝均匀地洒上去。
8、
淋上蒸鱼酱油。
9、
把葱丝均匀地铺上。
10、
热油锅。
11、
把热油淋在鱼身上。
12、
淋好即可。
乌头鱼 清蒸大乌头鱼的做法,清蒸大乌头鱼怎么做好吃,清蒸大乌头鱼的家常做法——小贴士
1、很多人问我葱丝是怎么切的，其实不是切的，是用三根牙签，把葱划成丝的。很简单的。 2、蒸鱼的时候要把握好。
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