爱华网洗碗机不管是家用还是商用都是一个不错的选择。它能帮助我们快速的清洁碗筷，节约了我们做家务的时间。下面我们就一起来了解一下洗碗机工作原理以及洗碗机选购技巧。
洗碗机的介绍
WWw.aIhUaU.COM 由于洗碗机的功能较多，一般家庭只要具备有洗、涮、干燥及自动程序控制的功能就可以了。同时也可选购具备快速洗涤、冲、涮及旋转喷刷等功能的洗碗机，这类机型的优点是洗涤干净、安全可靠、能自动循环，但价格要相对贵一些。另外，近年来市场上还推出了有微电脑控制、气泡脉动水流、双旋转喷臂、传感器检测等功能的洗碗机，您可根据自己的爱好进行选择。
无论是柜式洗碗机还是台式洗碗机首先都要解决一个放的问题，在装修整体厨房之前，最好要考虑好给洗碗机预留出一个合适的位置，这样才能合理利用有限的厨房空间，比如台面的高度一定要在820公分以上，这样即使装修时没有买洗碗机，日后也可以再添上。
洗碗机柜门有两种形式，即前开式和顶开式。前开门式的洗碗机当柜门打开后，可以很方便地拉出碗筐，取放餐具。顶开式洗碗机取放餐具不太方便，机上的空间也不能充分利用。所以，从使用方便的角度考虑，如无特殊需要，一般宜选择前开式洗碗机。
对洗碗机的外观及质量也要根据自己的爱好和要求进行具体选择。要看洗碗机外形是否美观大方，外壳的漆层是否均匀一致、光洁平滑，门扣是否松紧适度、牢固可靠，检查碗筐的焊接是否牢固，底部的滚轮是否灵活，在拉出碗筐的过程中，有无卡滞现象。
洗碗机是从西方引进的，因此不可避免地会出现不符合中国国情的问题。首先西方的餐具是以盘为主，所以洗碗机设计上能放置较多的盘子，而放碗的地方并不多，可中国人餐具都是以碗为主，这就会出现尴尬：一方面洗碗机还有不少空位置，另一方面脏碗却无法全部放进去。现在一些国产洗碗机生产厂也开始注意到这个问题，开发出以放碗为主放盘为辅的搁物架，方便中国人使用。您在购买洗碗机时不仅要知道能放几套几件餐具，更要清楚碗盘的比例，否则后悔莫及。
洗碗机工作原理
洗碗机的工作原理是通过电机驱动洗涤泵使洗涤液在一定压力下从喷臂喷出，形成三维方向的密集热水流，达到清洁餐具的作用，洗涤结束后对餐具烘干处理。洗碗机的优点不仅仅是清洗餐具，还能对餐具消毒烘干贮存。
洗碗机的分类介绍
自动洗碗机
通过上电运行可编程序控制器内部储存的程序，使程控器内部的开关触点按程序设定的要求依次闭合或断开，从而驱动PLC外部主电路的继电器、电磁阀线圈的得失电控制各部分工作。通过电机驱动清洗泵对水的加压，形成高达3m喷射压力的水流，同时由不锈钢环状电热管组成的加热管快速对水加热已获得一定的温度（温度的高低可根据使用者对餐具清洗的要求由程序控制器选定），再辅以洗涤消毒剂。由于喷淋器受到喷水的反作用力而不断地转动，使喷到洗碗机顶部的水柱仍有很大的反冲力，喷臂不断地将带有洗涤剂或漂洗剂的热水以一定的压力从三维方向均匀密集地喷射到餐具表面，使餐具的各个面都被反复冲洗，从而降低了油脂的粘度和吸附力。热水对食物残渣进行浸泡膨化；洗涤剂对油污与残渣进行乳化分解并杀菌消毒。这力、热、化学作用三管齐下的强劲威力，使餐具表面的油污、残渣迅速分解脱落；所以这将能使蒸鱼、蒸蛋、煮牛奶后附在餐具上的残汁清洗干净。再由清水强力漂洗；污物落到底部过滤器处，清洗后的污水经排水泵自动排出，然后利用余热将餐具烘干。简单来说洗碗机就是利用喷臂旋转的动力形成水压，让这混合了洗涤剂的高温水压不断冲刷餐具，让餐具各个表面都能清理干净。再用清水过滤漂洗，烘干消毒。
超声波洗碗机
超声波洗碗机利用的是超声波清洗的原理：当超声波经过液体介质时，将以极高的频率压迫液体介质振动，使液体分子产生正负交变的冲击波。当声强达到一定数值时，液体中急剧生长微小空化气泡并瞬时强烈闭合，产生强烈的微爆炸和冲击波使被清洗物表面的污物遭到破坏，并从被清洗表面脱落下来。虽然每个空化气泡的作用并不大，但每秒钟有上亿个空化气泡在作用，就具有很好的清洗效果。因为超声波可以穿透固体物质而使整个液体介质振动并产生空化气泡，因此这种清洗方式不存在清洗不到的死角，而且业内证明超声波清洗的洁净度高。
最初的洗碗机采用的是类似于目前波轮洗衣机的涡流洗涤原理，费水、费电、洗涤效果差。经过不断的技术创新，到目前为止，洗碗机已实现了从结构、原理到控制方式的飞跃，洗碗机技术已达到了相当完美的程度，基本上采用了最佳洗涤方式：即将洗涤液以三维立体方向喷射到被洗器皿表面，冲刷和淋洗餐具的方式洗涤，且洗涤、消毒、干燥整个过程自动完成一系列程序。
喷射式洗碗机
洗碗机洗碗过程中，通过高温高压喷射水流对餐具表面的机械冲刷，洗涤剂对餐具表面油污、残渣的皂化与分解，热水对食物余渣的浸泡澎化，使餐具表面油污、残渣及食物余渣迅速分解与脱落，餐具表面重现清洁和光亮。在高温高压水柱的冲刷和洗涤剂的强效去污双重作用下，有效洗脱有害病菌，达到清洁与除菌的双重效果。
洗碗机的价格
笔者在市场上发现现在的洗碗机有三档，价格相差较大从几百元到几千元不等。之所以造成如此大价差的主要原因在于功能上的不同。一般低档的国产洗碗机价格虽然只需几百元，但功能上要单一一些，只具备简单的洗碗功能，只是解放了你的双手，但卫生状况却比较一般，普通两口或三口之家买这样的洗碗机尚可，因为人少且相对固定。
中档的洗碗机价位在1000元多一点，这类洗碗机一般除了具备洗碗功能外，还配备烘干和消毒功能，卫生状况当然要比低档的好得多，这样的洗碗机比较适合那些家庭人口较多，如好几代同堂的；高档的洗碗机一般除了具备洗碗功能、烘干或者消毒功能外，经常还配备有微电脑技术或者其他的全自动技术，这样的洗碗机价格比较多样，一般在2000元左右，进口的高档洗碗机价格高达6000多元。国产洗碗机较好的品牌有海尔、小天鹅等，进口的则以西门子、阿里斯顿等品牌为主。
