爱华网
羊肉汤面补气养血 羊肉900克；白萝卜1根；面条100克；盐1克；羊油1勺；葱花；煮羊肉鲜嫩的标准：以用筷子能轻松的插入肉即可，时间太久会老、肉柴。羊肉汤面做法和步骤1羊肉洗净跟冷水一起下锅，大火煮开后再续煮3-4分钟。当锅内飘满浮沫时即可关火，将羊肉捞出用热水洗净，汤倒掉。将锅洗干净，重新加入热水、羊肉，白萝卜片，大火煮。（煮羊肉汤不膻的最好办法是加白萝卜同煮。）2煮大约20-30分钟，用筷子试着能将羊肉顺利穿透，看穿孔处没有血水渗出即可关火，煮时间太长会老。取出所需的羊肉，放到自然凉透后切片。另取一口锅，倒入羊肉汤，将面条煮熟。3碗中加入羊肉、羊油、盐。舀一勺煮面条的滚烫的羊肉汤冲入。捞入面条，放上些葱花，拌匀即可。4小帖士：1、煮羊肉不膻的妙招：加白萝卜或西红柿与羊肉一起煮，一点膻味没有，一物降一物呵。2、煮羊肉鲜嫩的标准：以用筷子能轻松的插入肉即可，时间太久会老、肉柴。5能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，6羊肉的气味较重，对胃肠的消化负担也较重，并不适合胃脾功能不好的人食用。和猪肉牛肉一样，过多食用这类动物性脂肪，对心血管系统可能造成压力，因此羊肉虽然好吃，不应贪嘴。暑热天或发热病人慎食之。羊肉汤面饮食特点羊肉汤面饮食禁忌
无
以上是用户分享关于羊肉汤面的做法的菜谱希望对您有所帮助了，感谢您对爱华网的支持！
