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清真菜，既有伊斯兰教习俗，又有中国饮食风格的菜肴。又称回族菜。在中国，回、维吾尔、哈萨克、乌孜别克、塔吉克、塔塔尔、柯尔克孜、撒拉、东乡、保安等民族有着共同的饮食习俗和饮食禁忌，但在饮食风味上则存在着一定的差别，因而人们在习
红烧牛尾是清真菜之一，以牛尾为制作主科，红烧牛尾的烹饪技巧以红烧为主，口味属于家常味。口感：色泽油润，肉烂汁浓，鲜香醇厚。 “红烧牛尾”是陕西传统名菜，早在周朝就是关中人的主要肉食。相传秦始皇统一六国后，一次出巡路上，感到腹中空空，便
清真菜做法繁多、味道丰富，许多朋友都十分喜欢吃，下面，爱华网小编给大家推荐好吃的清真菜做法，希望大家喜欢! 清真凉拌牛百叶的做法 材料 新鲜牛百叶200克，大蒜2头，辣椒油20克，香油3克，盐5克，熟芝麻3克，酱油、醋各3克，胡
因为清真菜点注重使用香料，所以一般醇香味浓，十分吸引人，今天，爱华网小编就为大家介绍一下好吃的清真菜做法，希望大家喜欢! 【清真菜】回锅牛肉的做法 材料 主料：牛肉350克， 辅料：青蒜100克， 调料：盐4克，酱油4
不少朋友都喜欢吃清真菜，那么大家知道清真菜怎么做吗?今天，爱华网小编为大家整理了好吃的清真菜做法，希望大家喜欢! 清真酱牛肉的做法 材料 主料：生牛肉100公斤。 辅科：黄酱10公斤，食盐3公斤，桂皮250克，丁香250克，砂
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